Нажмите, чтобы увидеть рецепты
Салаты и закуски
Опубликовано
Россия — огромная страна, раскинувшаяся от Балтийского моря на западе до Тихого океана на востоке, от Арктики на севере до Кавказских гор и Китая на юге. Русская кухня богата различными блюдами, на протяжении своей истории она вобрала в себя и творчески переработала множество различных кулинарных традиций: от татаро-монгольской и до французской. У нас есть пельмени из Сибири и Урала, сырники и молочные блюда из Прибалтики, вареники, сало и борщ с Украины, а также многое из Еврейской и Немецкой кухни, очень много рецептов с Кавказа. То, что мы ежедневно едим и готовим и является современной русской кухней. Наши бутерброды, пельмени, шашлыки, супы и салаты, наши каши и торты. Мы собрали много разнообразных рецептов и кулинарных тайн.
Приятного аппетита!
Рецепт дня:
-
-
Кулич на сыворотке...
Кулич пасхальный ( на сыворотке ) Очень нежный пышный и изумительно вкусный. 1 кг.- муки высшего сорта. 300 гр. - маргарина. 400 гр.- изюма без косточек. 400 гр.- сахара. 7-8 штук- яйца. 1 пачка- ванилина. 0,5 литра молочной сыворотки. Щ... Изделия из дрожжевого теста, Куличи
-
-
-
Кулич на сыворотке
Кулич пасхальный ( на сыворотке ) Очень нежный пышный и изумительно вкусный. 1 кг.- муки высшего сорта. 300 гр. - маргарина. 400 гр.- изюма без косточек. 400 гр.- сахара. 7-8 штук- яйца. 1 пачка- ванилина. 0,5 литра молочной сыворотки. Щ... -
Нежная творожная запеканка
Творог – 0,5 кг; Яичные белки и желтки – по 3 шт.; Манная крупа – 5 столовых ложек; Сахар-песок – 3 столовые ложки; Ванилин – 1 чайная ложка; Разрыхлитель теста – 1 столовая ложка. Духовку заранее включите разогреваться до 180 градусов. Смешай... -
Котлетки из фасоли
Замочить фасоль в холодной воде часов на 10 как минимум, я как всегда замачиваю с содой. Затем, 2 (примерно) стакана сырой фасоли, 2 средних луковицы, я использовала красный лук, 2 средних сырых картофелины, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петру... -
Жареный сиг «Царь-рыба»
Превосходные вкусовые качества этой рыбы издавна оценили истинные гурманы, знатоки кулинарных изысков и все, кто просто обожает вкусно покушать! Самое сложное в приготовление предлагаемого блюда – это предварительная подготовка тушки, однако результа... -
Сдобный пирог с мясом и картошкой
тесто 250 мл. теплого молока 2 ст.л. сахара 1 яйцо 1 ч.л. соли 60гр.дрожжей 250гр.маргарина 700г.муки тесто мягкое, от рук отклеивается молоко, сахар и соль соединить, растворить в нем дрожжи, натереть на кр. терке маргарин, муку замесить и...
-
-
- Кулич на сыворотке
Кулич пасхальный ( на сыворотке ) Очень нежный пышный и изумительно вкусный. 1 кг.- муки высшего сорта. 300 гр. - маргарина. 400 гр.- изюма без косточек. 400 гр.- сахара. 7-8 штук- яйца. 1 пачка- ванилина. 0,5 литра молочной сыворотки. Щ... - Котлетки из фасоли
Замочить фасоль в холодной воде часов на 10 как минимум, я как всегда замачиваю с содой. Затем, 2 (примерно) стакана сырой фасоли, 2 средних луковицы, я использовала красный лук, 2 средних сырых картофелины, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петру... - Нежная творожная запеканка
Творог – 0,5 кг; Яичные белки и желтки – по 3 шт.; Манная крупа – 5 столовых ложек; Сахар-песок – 3 столовые ложки; Ванилин – 1 чайная ложка; Разрыхлитель теста – 1 столовая ложка. Духовку заранее включите разогреваться до 180 градусов. Смешай... - Жареный сиг «Царь-рыба»
Превосходные вкусовые качества этой рыбы издавна оценили истинные гурманы, знатоки кулинарных изысков и все, кто просто обожает вкусно покушать! Самое сложное в приготовление предлагаемого блюда – это предварительная подготовка тушки, однако результа... -
Скоблянка рыбная
На 2 порции потребуется: филе семги — 200-250 г; грибы (у меня лисички) — 150 г; лук репчатый — 1 шт; чеснок — 1 зубчик; картофель — 2-3 шт; молоко — 150 мл; сыр творожный с травами (Альметте, Хохланд) — 100 г; соль, перец, зелень петрушки Пригото... -
Щи из свежей капусты с солеными огурцами
Щи – это популярное русское блюдо. Этот суп очень полезен и способен вызывать аппетит. Если в классические щи из свежей капусты добавить соленые огурчики, это придаст блюдо остроту и особенный, незабываемый вкус. Для начала необходимо приготовить бу... -
Филе трески с гречкой
Прекрасная рыбная запеканка для будних дней. Потребуется: филе трески — 400-500 г; лук репчатый — 1 шт; чеснок — 1 зубчик; гречневая крупа (ядрица) – 100 г; сливки (20 %) — 150 мл; тертый сыр (Чеддер) – 50 г; приправа для рыбы; соль, перец, зелень... -
Закуска из творога с маринованными огурцами
Хочу поделиться несколькими простыми закусками на основе творога. Первая - с маринованными огурчиками. Готовится быстро и подходит для намазки на хлеб, тосты и хлебцы, а так же как начинка в лаваш или как соус в многокомпонентные бутерброды. Маринов... -
Калитки с брусникой
Брусника для этого варианта сладких калиток может быть свежая, замороженная или заготовленная на зиму, т.е. перетертая с сахаром. В качестве жидкости для теста, которое готовится из пшеничной и ржаной муки, используется вода со сметаной, молоко, кефи... -
Холодная закуска из свиной рульки
Ингредиенты: Свиная рулька; Лавровый лист; Перец душистый и перец чёрный горошком; Соль. Хорошо промойте свежую свиную рульку. Поставьте её вариться на среднем огне, подливая воду таким образом, чтобы она полностью была покрыта бульоном. Примерн...
-