Нажмите, чтобы увидеть рецепты
Салаты и закуски
Опубликовано
Россия — огромная страна, раскинувшаяся от Балтийского моря на западе до Тихого океана на востоке, от Арктики на севере до Кавказских гор и Китая на юге. Русская кухня богата различными блюдами, на протяжении своей истории она вобрала в себя и творчески переработала множество различных кулинарных традиций: от татаро-монгольской и до французской. У нас есть пельмени из Сибири и Урала, сырники и молочные блюда из Прибалтики, вареники, сало и борщ с Украины, а также многое из Еврейской и Немецкой кухни, очень много рецептов с Кавказа. То, что мы ежедневно едим и готовим и является современной русской кухней. Наши бутерброды, пельмени, шашлыки, супы и салаты, наши каши и торты. Мы собрали много разнообразных рецептов и кулинарных тайн.
Приятного аппетита!
Рецепт дня:
-
-
Щи из свежей капусты с со...
Щи – это популярное русское блюдо. Этот суп очень полезен и способен вызывать аппетит. Если в классические щи из свежей капусты добавить соленые огурчики, это придаст блюдо остроту и особенный, незабываемый вкус. Для начала необходимо приготовить бу... Борщи и щи, Первые блюда
-
-
-
Щи из свежей капусты с солеными огурцами
Щи – это популярное русское блюдо. Этот суп очень полезен и способен вызывать аппетит. Если в классические щи из свежей капусты добавить соленые огурчики, это придаст блюдо остроту и особенный, незабываемый вкус. Для начала необходимо приготовить бу... -
Котлетки из фасоли
Замочить фасоль в холодной воде часов на 10 как минимум, я как всегда замачиваю с содой. Затем, 2 (примерно) стакана сырой фасоли, 2 средних луковицы, я использовала красный лук, 2 средних сырых картофелины, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петру... -
Торт «Чародейка» (в мультиварке)
Ингредиенты для тесто: 3 яйца; 10-15 г. разрыхлителя; 200–250 г. сахара; 200–250 г. муки. Ингредиенты на крем: 250 мл молока; 30-45 г.муки; 1 яйцо; 120 г. сахара; Щепотка ванилина; 50 г. сливочного масла; Торт впитает и двойную порцию кре... -
Блины на ряженке и молоке
Ну вот и наступила масленичная неделя!!! Что может быть вкуснее блинчиков в такое время да и не только?! У каждой хозяйки найдётся не один свой проверенный рецепт этого блюда...Но время от времени нам хочется опробовать другие рецепты и поэксперемент... -
Помакушки к блинам
В Вятской губернии, т.е. теперь в Кировской области, а может и ещё где-то в России, подливы или соусы к блинам называют помакушки. Хочу показать, что имея всего три ингредиента, можно приготовить четыре вида помакушек, а с вариациями, так и ещё больш...
-
-
- Котлетки из фасоли
Замочить фасоль в холодной воде часов на 10 как минимум, я как всегда замачиваю с содой. Затем, 2 (примерно) стакана сырой фасоли, 2 средних луковицы, я использовала красный лук, 2 средних сырых картофелины, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петру... -
Куриные бедрышки в беконе
Потребуется: 8 куриных бедер без косточек и кожи; 1 ст.л. оливкового масла; 200 гр. бекона или грудинки, нарезанных тонкими пластами (я использовала готовую нарезку); 100 г сыра Дорблю; 1 зубчик чеснока (измельченного); перец. Приготовление: Курин... - Щи из свежей капусты с солеными огурцами
Щи – это популярное русское блюдо. Этот суп очень полезен и способен вызывать аппетит. Если в классические щи из свежей капусты добавить соленые огурчики, это придаст блюдо остроту и особенный, незабываемый вкус. Для начала необходимо приготовить бу... - Торт «Чародейка» (в мультиварке)
Ингредиенты для тесто: 3 яйца; 10-15 г. разрыхлителя; 200–250 г. сахара; 200–250 г. муки. Ингредиенты на крем: 250 мл молока; 30-45 г.муки; 1 яйцо; 120 г. сахара; Щепотка ванилина; 50 г. сливочного масла; Торт впитает и двойную порцию кре... -
Жареный сиг «Царь-рыба»
Превосходные вкусовые качества этой рыбы издавна оценили истинные гурманы, знатоки кулинарных изысков и все, кто просто обожает вкусно покушать! Самое сложное в приготовление предлагаемого блюда – это предварительная подготовка тушки, однако результа... - Блины на ряженке и молоке
Ну вот и наступила масленичная неделя!!! Что может быть вкуснее блинчиков в такое время да и не только?! У каждой хозяйки найдётся не один свой проверенный рецепт этого блюда...Но время от времени нам хочется опробовать другие рецепты и поэксперемент... -
Салат из пекинской капусты с горчичным соусом
Этот салат регулярно готовят многие хозяйки, но в качестве заправки используют майонез. С заправкой из горчицы он приобретёт новые вкусовые нотки, при этом останется таким же простым в приготовлении. Ингредиенты: Пекинская капуста – 1 небольшой коч... -
Налим в кляре
Вкусная и малокостистая рыба налим отлично подходит для приготовления в кляре. Берем налима, сома или любую другую жирную рыбу. Режем на кусочки, солим, перчим. Готовим кляр: в молоко вбиваем яйцо, немного солим, добавляем муку, столько, чтобы тесто... - Помакушки к блинам
В Вятской губернии, т.е. теперь в Кировской области, а может и ещё где-то в России, подливы или соусы к блинам называют помакушки. Хочу показать, что имея всего три ингредиента, можно приготовить четыре вида помакушек, а с вариациями, так и ещё больш... -
Скоблянка рыбная
На 2 порции потребуется: филе семги — 200-250 г; грибы (у меня лисички) — 150 г; лук репчатый — 1 шт; чеснок — 1 зубчик; картофель — 2-3 шт; молоко — 150 мл; сыр творожный с травами (Альметте, Хохланд) — 100 г; соль, перец, зелень петрушки Пригото...
-