Блинчики под соусом

Печём блинчики с добавлением зелени. В каждый блинчик кладём начинку и заворачиваем. В данном случае обжареный фарш с луком и специями.
Выкладываем в форму для запекания,заливаем соусом. Сверху посыпать тёртым сыром. И в духовку. До золотистой корочки.
Соус:
масло слив.3 ст.л.
мука 2 ст.л.
молоко 2 стакана
соль,перец.
В кастрюле подогреть молоко(не кипятить). На сковороде растопить масло, убавить огонь. Добавить муку и перемешать. Не большими порциями добавлять молоко, постоянно помешивая чтобы не было комков. Довести до кипения,помешивая кипятить 1-2 мин. Добавить соль, перец.

Катерина Горохова-Шмакова