Кисель из геркулеса

Подготовьте ингредиенты: хлопья «Геркулес» — 6 ст. ложек вода — 200-250 мл сахар — 1-5 ч. ложек по вкусу сладкий сироп — для подачи Геркулес или овсяные хлопья поместите в подходящую посуду. Влейте воду и оставьте для закисания при комнатной Читать дальше …

Черешневый крюшон

Иногда кажется, что лето только для того и придумано, что бы можно было сидеть в прохладной тени и наслаждаться ягодами и фруктами….. Ну а если зной стоит такой, что даже в тени недостаточно прохладно, тогда черешневый крюшон вам в помощь! Читать дальше …

Квас окрошечный

В магазинах чаще всего продается хлебный напиток со сладковатым привкусом. А для окрошки хочется настоящего — без лишних пузырьков и что бы вкус был с кислинкой. Сделаем такой! 8 литров воды, 50 гр живых дрожжей, 1 стакан сахара, 1 буханка Читать дальше …

Компот из черешни

600 гр черешни, 4 стакана воды, 1,5 стакана сахара, лимонный сок по вкусу. По желанию можно в компот добавить ваниль или веточку мяты. Из черешни удалить косточки. Из сахара и воды сварить сироп. Опустить туда косточки и проварить минут 15. Читать дальше …

Морс из черной смородины

В жару освежающий морс из черной смородины просто не заменим. 200 гр черной смородины, 5-7 столовых ложек сахара (можно заменить медом (еще полезнее будет) 1 литр воды, 1 лимон. С лимона аккуратно счистить цедру не затрагивая белый слой. В блендер Читать дальше …

Напиток Летний сад

Как приятно летом в жару освежиться стаканчиком прохладного фруктового напитка. Набор фруктов и ягод может быть любой на ваше усмотрение, но обязательно добавьте свежее ароматное яблочко. У меня  вишня грамм 250, два персика, 2 яблока, один не большой пучок мелиссы, Читать дальше …

Напиток Солнечный день

Это вкусный напиток приятно освежит вас в жаркий летний день 1 апельсин, 1/2 лимона, 250 гр сахара, 3 литра воды. По вкусу можно добавить мяту или корицу. Апельсин заморозить в морозилке. Достать,разморозить и измельчить его в блендере вместе с лимоном. Читать дальше …

Напиток витаминчик

1 большой апельсин, 3 средние морковки, сахар по вкусу, 3 литра воды, веточка мяты.  Мне попался супер сладкий апельсин и морковка сладкая была, поэтому для кислинки я добавила 2 столовые ложки лимонного сока. Апельсин измельчить в блендере. Залить 500 мл воды,дать постоять Читать дальше …

Вино из лепестков розы

Лепестки чайной розы 0,5 литровая банка, вода кипяченая 1,5 литра, сахар 0,5 литровая банка,  лимонная кислота 1 столовая ложка. Оборвать лепестки чайной розы в пол литровую банку,  утрамбовывая, чтобы вошло по максимуму.  Это количество пересыпать в 3-х литровую банку.  0.5л Читать дальше …

Клубничный ликёр

Клубника 1 литровая банка, сахар, 1 литровая банка, 1,5 литра воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, бутылка водки 0,5 л (можно 0,75 будет покрепче) Клубнику перебрать, удалить плодоножки, вымыть, высушить. Положить в кастрюльку и залить водой. Поставить на огонь довести Читать дальше …

Клубничный лимонад

В жаркий летний день незаменим….. 5 лимонов, 400 гр клубники, 200 гр сахара, 1,5 литра воды… Лимоны вымыть и подержать 3-5 минут в горячей воде (убрать горечь) С двух лимонов снять цедру из всех лимонов отжать сок. Клубнику вымыть высушить удалить Читать дальше …

Крамбамбуля

Настойка появилась в XVIII веке в Великом княжестве Литовском на территории современной Беларуси.  Считалась напитком знати, поскольку в то время завезенные с Индии специи были очень дорогими. Сейчас приготовить согревающую настоечку не представляет труда, специи из Индии везти не нужно.  Для Читать дальше …

Апельсиновый квас

На самом деле окрошку конечно им не зальешь,но как прохладительный напиток очень и очень не дурно 1 апельсин, 300 гр сахара, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, 10 гр свежих дрожжей, 3 литра теплой кипяченой воды. Апельсин хорошо вымыть и нарезать Читать дальше …

Кофейный квас

Для приготовления освежающего кофейного кваса вам понадобится минимум продуктов и столько же времени… 3 литра воды, 10 гр свежих или 1 чайная ложка сухих дрожжей, 10 шт изюма, 150 гр сахара, 1 столовая ложка растворимого кофе,лимонная кислота на кончике ножа. Вскипятить Читать дальше …

Хлебный квас

Что может быть лучше в жару, чем кружка холодного ядреного кваса! И освежит и жажду удалит и в окрошку пойдет… На 3-х литровую банку..0,5 буханки ржаного хлеба, 15 гр свежих дрожжей, 10-15 изюминок, 4 столовые ложки сахара, вода около трех Читать дальше …

Компот из яблок и тимьяна

Компот из сушеных яблок — знакомый всем напиток, но его вкус можно разнообразить, если добавить лимон и тимьян. Мне нравится покупать в супермаркете тимьян с корнями, т.е. уже выращенный в маленьких пластиковых горшочках, потом пересаживать его в обычный цветочный горшок Читать дальше …

Напиток с базиликом

Предлагаю рецепт очень вкусного ароматного напитка, для которого нужны: вода — 2 — 2,5 л; сахар — 150 г или по вкусу; базилик — 1 пучок; лимон — 0,5-1 штука. Лимон нарежьте на дольки. У базилика можно использовать как одни Читать дальше …

Молочный кисель с изюмом

Кисель молочный с изюмом и мёдом подают горячим и он отлично может заменить, а кому-то и дополнить, завтрак. Сытный, вкусный и полезный… молоко — 0,5 л вода — 50 мл (необязательно) мёд — 1-2 ст. ложки крахмал — 2-4 ч. Читать дальше …

Лимонад из апельсинов

Предлагаю рецепт быстрого, простого, полезного и вкусного лимонада из апельсинов. Воду можно использовать газированную или не газированную, питьевую или минеральную. апельсин — 0,5-1 штука газированная вода — 600 мл сахар по вкусу Измельчите апельсин в блендере вместе с кожурой и Читать дальше …

Квас ржаной

Квас — это не только приятно освежающий, но и полезный для организма напиток, а так же основа для одного любимого летнего холодного супа. Регулируйте количество сахара или мёда в зависимости от назначения кваса (для питья или для окрошки), а так Читать дальше …

Морс из смородины с имбирем

Добавление в ягодные морсы пряностей, таких как имбирь или корица, делает их пикантными на вкус и придает больше освежающих свойств. Для приготовления морса подходит как свежая, так и замороженная смородина. Сахар добавляйте в воду при варке до ягод, а мёд Читать дальше …

Льняной кисель

Льняной кисель может быть приготовлен из готового покупного льняного жмыха, из молотых семян льна, но удобнее всего — из льняной муки. Крахмал для льняного киселя не нужен. Если готовите одну небольшую порцию, то достаточно просто залить льняную мку кипятком при Читать дальше …

Клюквенный морс

Морс клюквенный может быть приготовлен из свежих или замороженных ягод. Он вкусен сам по себе, а с добавлением каких-либо пряностей очень преображается и даже становится полезнее. Подготовьте ингредиенты: клюква — 1 стакан вода кипяток — 1-1,5 л сахар — по Читать дальше …

Морс из калины

Чтобы морс из калины был вкусным, то сахара и/или меда потребуется весьма приличное количество… но пикантная горчинка останется все равно. Этот напиток считается очень полезным. Ягоды калины используются для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной Читать дальше …

Русский сбитень

Сбитень — традиционный русский напиток, ароматный, медовый, освежающий и согревающий одновременно. Один из вариантов русского сбитня готовится на основе травяного чая. Имеются ввиду сушеные растения — это обычно мята, мелисса, душица, чабрец, зверобой, иван-чай/кипрей, смородина, жасмин, роза и другие приятные Читать дальше …

Узвар

Пусть узвары и взвары из натуральных продуктов и сваренные по вкусу кроме праздничных дней Рождества и масленичных гуляний будут и в повседневном меню, а так же они хороши, например, для пикников. Сухофрукты могут самые разные — любые имеющиеся сушеные плоды Читать дальше …

Коктейль питательный

Топленое молоко для этого питательного коктейля можно использовать покупное или приготовленное самостоятельно, например, в мультиварке. Чтобы коктейль получился не только калорийным и белковым, но и питательным, добавьте в него мед и злаковые хлопья, отруби, а так же пророщенные зерна. Подготовьте Читать дальше …

Протеиновый коктейль

Цель протеинового коктейля — обеспечивать рост или поддержание мышц. База протеинового коктейля — это молочные продукты, в дополнение к которым идут витамины, углеводы и иногда жиры. Часто можно встретить в ингредиентах коктейлей яйцо, но лучше его сварить и съесть, чем Читать дальше …

Квас

Нам потребуется: Полкилограмма сухарей ржаных 40 – 50 грамм дрожжей Сахар песок – 200 или 250 грамм Изюма 50 – 70 грамм И обязательно четыре литра воды. В итоге должен получиться очень вкусный напиток, под названием квас. Для начала, чтобы Читать дальше …

Домашний квас

На 3 литра воды — буханка ржаного хлеба, я делаю обычно кастрюлю на 7 литров, выход кваса 6 литров, беру 1,5-2 буханки хлеба (можно купить уже готовые сухари, главное чтобы они были свежими). Хлеб должен быть сухой, можно белый или Читать дальше …

Черничный кисель из сушёных ягод

Нам потребуется: Девятьсот граммов сырой воды 75 граммов сушёных ягод черники Пятьдесят граммов крахмала 125 граммов сахара и немного лимонного сока или кислоты (один грамм) Чтобы сварить этот напиток, необходимо сделать следующее. Сушёные ягоды необходимо вымыть в тёплой воде, и Читать дальше …

Кисель из винограда

Нам потребуется: 500 гр. винограда (сорт изабелла), 100 гр. сахара, 2 ст. ложки крахмала. Взять небольшую кастрюлю налить 1,5 литра воды поставить на огонь. Промыть виноград  и добавить его в разогретую воду. Довести до кипения засыпать сахар прокипятить 5 минут. Читать дальше …

Черничный морс

Вкусный, натуральный и очень мягкий по характеру напиток… Ингридиенты: черника замороженная ( у меня с осенних заготовок) — 500г сахар — 10 ст.л. вода — 4л лимонная кислота — 3 ч.л. ванильный сахар — 1 ч.л. В кастрюлю выкладываем замороженную Читать дальше …

Напиток из кизила

Кизил известен еще с древних пор. И на сегодняшний день он широко употребляется в пищу в сыром виде и в виде напитка. Кизил богат аскорбиновой кислотой, пектином, железом, калием, различными органическими кислотами и дубильными веществами, эфирными маслами и фитонцидами. Также Читать дальше …

Напиток «Тархун»

У большинства на огороде или будь то дача, растет особенный вид полыни – эстрагон, который в народе носит название тархун. Предлагаю вам рецепт бодрящего и освежающего напитка домашнего приготовления! В охлажденном виде хорошо тонизирует, особенно в жаркое время года. Невозможно Читать дальше …

Компот из яблок с черноплодной рябиной

Нам потребуется: 0,75 стакана сахара Одна или две гвоздики Конечно же, сами яблоки – 4 штуки И полтора стакана рябины черноплодной Компот должен получиться очень вкусным и ароматным. Для начала яблоки нарезать на небольшие аккуратные дольки. Далее довести до кипения Читать дальше …

Компот из сухофруктов

Нам потребуется: 0,25 килограмма сухофруктов Половина стакана сахара А также вода и немного вашего времени  Приготовление этого напитка не требует специальной подготовки и кулинарных навыков. Перебрать, а затем промыть сухофрукты и насыпать в кипящую воду с сахаром. Полученный компот необходимо Читать дальше …

Клюквенный морс

Нам потребуется: 0,25 килограмма клюквы Сахар – сто грамм Вода полтора или два литра  Из заранее промытой клюквы через марлю отжать сок. Сок убрать в холодильник, а в отжимки залить кипячёную воду и варить пять – семь минут. Потом процедить Читать дальше …

Йогурт

Вскипятить молоко (свежее, разливное). Остудить примерно до 40 гр, внести закваску (на 2 литра молока примерно 1 ч.л, не больше, иначе йогурт будет кислый) Накрыть кастрюлю пледом или одеялом и оставить на 3-4 часа (зависит от температуры в доме) Затем Читать дальше …

Домашний лимонад

Лимоны прокрутить в мясорубке вместе с кожей, залить холодной кипячёной или бутилированной водой, добавить сахар, сутки дать настояться в холодильнике. Затем процедить. Лимонад готов. По желанию можно использовать газированную воду. На каждый литр воды 2 средних лимона и 150-170 гр Читать дальше …

Брусничный морс

Нам потребуется: Один килограмм брусники Три литра воды Сахара – сто грамм В горячую воду, заранее перемешанную с сахаром, наливаем сок, выжатый из наших ягод через марлю. Эту смесь обязательно довести до кипения. Очень полезно пить, как горячим, так и Читать дальше …