Квас окрошечный

В магазинах чаще всего продается хлебный напиток со сладковатым привкусом. А для окрошки хочется настоящего — без лишних пузырьков и что бы вкус был с кислинкой. Сделаем такой! 8 литров воды, 50 гр живых дрожжей, 1 стакан сахара, 1 буханка Читать дальше …

Крамбамбуля

Настойка появилась в XVIII веке в Великом княжестве Литовском на территории современной Беларуси.  Считалась напитком знати, поскольку в то время завезенные с Индии специи были очень дорогими. Сейчас приготовить согревающую настоечку не представляет труда, специи из Индии везти не нужно.  Для Читать дальше …

Апельсиновый квас

На самом деле окрошку конечно им не зальешь,но как прохладительный напиток очень и очень не дурно 1 апельсин, 300 гр сахара, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, 10 гр свежих дрожжей, 3 литра теплой кипяченой воды. Апельсин хорошо вымыть и нарезать Читать дальше …

Кофейный квас

Для приготовления освежающего кофейного кваса вам понадобится минимум продуктов и столько же времени… 3 литра воды, 10 гр свежих или 1 чайная ложка сухих дрожжей, 10 шт изюма, 150 гр сахара, 1 столовая ложка растворимого кофе,лимонная кислота на кончике ножа. Вскипятить Читать дальше …

Хлебный квас

Что может быть лучше в жару, чем кружка холодного ядреного кваса! И освежит и жажду удалит и в окрошку пойдет… На 3-х литровую банку..0,5 буханки ржаного хлеба, 15 гр свежих дрожжей, 10-15 изюминок, 4 столовые ложки сахара, вода около трех Читать дальше …

Квас ржаной

Квас — это не только приятно освежающий, но и полезный для организма напиток, а так же основа для одного любимого летнего холодного супа. Регулируйте количество сахара или мёда в зависимости от назначения кваса (для питья или для окрошки), а так Читать дальше …

Квас

Нам потребуется: Полкилограмма сухарей ржаных 40 – 50 грамм дрожжей Сахар песок – 200 или 250 грамм Изюма 50 – 70 грамм И обязательно четыре литра воды. В итоге должен получиться очень вкусный напиток, под названием квас. Для начала, чтобы Читать дальше …

Домашний квас

На 3 литра воды — буханка ржаного хлеба, я делаю обычно кастрюлю на 7 литров, выход кваса 6 литров, беру 1,5-2 буханки хлеба (можно купить уже готовые сухари, главное чтобы они были свежими). Хлеб должен быть сухой, можно белый или Читать дальше …