Солянка с фасолью

Мне очень нравятся густые солянки на основе маринованной капусты и разных копченостей и колбас, а вместо картошки в такой суп я добавляю фасоль. маринованная капуста — 3 стакана копченое, к/в мясо или п/к колбасы — 400-500 г фасоль — 1-1,5 Читать дальше …

Солянка по-грузински

Солянка по-грузинки — очень ароматный суп с ярким вкусом. Его густота по вкусу регулируется количеством добавленного бульона, т.е. по желанию это либо жидковатый, либо густой суп. Традиционно его едят зачерпывая лавашом … Иногда к указанному составу я добавляю фасоль для Читать дальше …

Ленинградский рассольник

Ленинградский рассольник варят обычно на говяжьем бульоне с косточкой и традиционно с перловкой, а так же возможен вариант с рисом. Хочу поделиться рецептом своего рассольника с разными нюансами: из мяса говядины (с косточкой или без — как повезет в магазине), Читать дальше …

Сборная солянка в мультиварке

Существует множество вариантов приготовления солянки, но обычно это суп с разными мясопродуктами и соленьями. Особенно вкусны солянки из нескольких видов колбасных изделий. Для густых варинатов, которые практически как рагу, можно добавить капусту маринованную или оставшийся салат из капусты с морковью, Читать дальше …

Рассольник

Мало кого можно удивить этим известным супом русской кухни. Но есть и некоторые особенности. В частности, я готовлю рассольник с рисом и с размятым картофелем. Потребуется: бульон (мясной, куриный или овощной) — 1,5 л; рис отварной — 1 чашка; морковь Читать дальше …

Суп солянка мясная

Солянка — это один из любимых супов в нашей семье в холодное время года. Суп получается очень наваристым, сытным, ароматным. По желанию, в него можно добавлять самые различные виды мяса, субпродуктов, колбас, мясных деликатесов и т.п. И конечный вкус от Читать дальше …

Солянка по-домашнему

Нам потребуется: Говядина шестьсот гр. ( приготовление бульона) Три или четыре свиных рёбрышка Ветчины достаточно двести гр. Карбоната — сто гр. Сосиски две штуки, несколько картофелин (три или четыре) Половина кочана свежей капусты, три солёных огурчика Луковица, пару ложек томатной пасты, Читать дальше …

Солянка мясная

В осеннее ненастье как никогда хочется горячего  наваристого супчика. Как раз такой можно приготовить без особых затрат и хлопот: Сварить крутой мясной бульон. Обжарить полукольцами лук (много), добавить туда порезанный тонкой соломкой солёный огурец, 1 ч.л. сладкой молотой паприки 1—2 Читать дальше …

Рассольник с фрикадельками

Нам потребуется: Триста граммов фарша (говяжьего или свиного) Молотые сухари две ложки Три или четыре солёных огурчика Яйцо, пол стакана перловки, несколько средних картофелин (три или четыре) Четыре или пять копчёных рёбер А так же овощи луковица и морковка, и будет неплохо, Читать дальше …

Рассольник с грибами

Нам потребуется: Двести граммов грибов Корень петрушки сорок граммов Десять граммов сельдерея Немного сливочного масла (около десяти граммов) Не очень крупная луковица, четыре картофелины средних размеров, морковка, немного любимых специй, немного сметаны  и соли Репчатый лук и другие коренья необходимо Читать дальше …

Рассольник с ветчиной и фасолью

Нам потребуется: Триста граммов курицы Ветчина двести граммов Стакан фасоли Солёные огурчики (три или четыре штуки) Картошка (три или четыре клубня средних размеров) Ложка с томатной пастой, а так же луковица средних размеров и морковка, немного специй и соли Необходимо  сварить Читать дальше …

Рассольник по-кубански

Каждое знаменитое блюдо имеет характерный для определённого места рецепт приготовления, в зависимости от ингридиентов. Рассольник не исключение. Сегодня рассмотрим один из рецептов. Вам понадобится: — 600 грамм говяжьих почек — 500 грамм говяжьего сердца — 6 картофельных клубней — 30 Читать дальше …

Рассольник

Рассольник – исконно русское блюдо, в состав которых непременно входят соленые огурцы. Само слово рассольник – недавнего происхождения. В старину этот суп с солеными огурцами, на огуречном рассоле, с мясом и птицей, а в пост с рыбой и икрой именовался Кальей. В Читать дальше …

Куриный рассольник с потрошками

Нам потребуется: Окорок (крупного размера) или 400 – 500 граммов курицы Потрошки – тоже от 400 гр до 500 гр Перловка – две ст. ложки От трёх до четырёх штук огурцов (солёных) Рассол – достаточно одного стакана Три или четыре клубня картошки Читать дальше …