Соленое сало

Сало…  Это не только вкусный, а для некоторых деликатесный продукт, но и мегаполезный! Содержит витамины А, Д, Е, арахидоновую кислоту, селен, способно выводить из организма тяжелые металлы, очищать кровеносные сосуды, даже обладает противоопухолевыми свойствами, повышает иммунитет и жизненный тонус и Читать дальше …

Вяленое мясо по-домашнему

Вяленое мясо по-домашнему — это доступный каждому деликатес и эффектное блюдо на любое застолье да просто так. На приготовление вяленого мяса понадобится целый месяц, кусок хорошей свинины, соль, яблочный уксус и всевозможные специи по вкусу. Купите подходящий охлажденный кусок свинины, Читать дальше …

Шпик по-венгерски

Приготовление шпика по-венгерски не быстрое дело, это не простая засолка сала, а его особая предварительная подготовка, а затем панировка в специях. Но все очень-очень просто, нетрудоемко и даже нет каких-то точных пропорций… Достаточно купить подходящий кусок сала — со спины Читать дальше …