Галушки из творога (ленивые вареники)

Галушки из творога ещё называют ленивые вареники, так как начинка не заворачивается в тесто, а входит в его состав. Нужно только перемешать все ингредиенты, нарезать тесто на кусочки и отварить. Подавайте творожные галушки со сметаной, сгущенкой или вареньем. творог — Читать дальше …

Вареники с сыром

Вареники бывают как сладкие, так и несладкие, мне очень нравятся — с сыром. Хоть это блюдо и называется вареники, что подразумевает варку, как способ приготовления, но не возбраняется их жарка или готовка на пару. Сыр для начинки подходит разный твердых Читать дальше …

Пельмени в горшочках

Это очень подходящее блюдо для праздничного стола, например, на день рождения. Пельмени, запеченные в керамических горшочках (или порционных формах для духовки), выглядят нарядно, дольше не остывают, состав дополнительных ингредиентов в каждой порции может быть индивидуальный с учетом вкусов едоков. Дополнительные Читать дальше …

Пельмени в микроволновке

Не тратя много времени, можно приготовить очень вкусный вариант пельменей. Это я про пельмени в микроволновке! Кто-то опасается в ней готовить, но во многих странах активно и почти каждый день в ней готовят, порой, это даже единственное приспособление для готовки, Читать дальше …

Пельмени в духовке

Для меня всякие варианты пельменей в духовке (в горшочках или в формах) с разными овощами и сыром стали праздничным блюдом для семейных застолий. Готовка незатейливая, практически всем нравится и, вообще, можно приготовить одновременно индивидуальные варианты! Пельмени чаще бывают домашние, они Читать дальше …

Пельмени на сковороде

Хочу поделиться одним из способов приготовления пельменей — пельмени на сковороде. Рецепт незатейлив и позволяет приготовить такое количество пельменей, какое помещается на поверхности сковороды в один слой, т.е. 2-3 порции. По вкусу пельмени на сковороде несколько отличаются от пельменей сваренных Читать дальше …

Пельмени по амурски

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке. Печень проще всего взять куриную, она нежнее на Читать дальше …

Пельмени из разноцветного теста

Пельмени из разноцветного теста получаются аппетитными для повседневного меню, привлекательными для праздничного стола, придают позитива застолью и поднимают настроение, особенно детям. Эти пельмешки я готовила, например, на день рождения сына, все были очень довольны и оживились при появлении такого оригинального Читать дальше …

Пельмени домашние

Тесто: 250г.воды 0,5ч.л. соли 2яйца муки Замесить очень плотное тесто, накрыть полотенцем и дать постоять около 30 минут. Начинка 500кг свинины 4луковицы соль, перец. Мясо перекрутить в фарш, туда меленько нарезать лук и посолить , поперчить. Сделать пельмени. Варить 7 Читать дальше …

Ленивые вареники

Нам потребуется: Четыреста граммов творога Два яйца Стакан муки для теста и ещё немного для работы Немного сахара и соли Приготовить это блюдо не сложно, и справится,  с этим может любой человек, не имеющий кулинарных навыков.  Творог необходимо подготовить, освободить Читать дальше …

Манты

Рецепт: 1 стакан минеральной воды, 1 яйцо, 0.5ч.л. соли, мука.Замесить очень крепкое тесто, оставить под салфеткой на 30 минут. Затем приготовить из теста кружочки диаметром 7-8см, тощиной 2-3 мм. выкладываем на каждый по 1 ст.л. начинки и защипываем края, варим Читать дальше …

Картофельные вареники с мясом

Нам потребуется: Около одного килограмма картошки Отварное мясо (говядина или свинина) триста граммов Два яйца Лук три или четыре головки Масло для обжаривания лука (растительное) Пол килограмма муки, немного соли и перца Картофель помыть, почистить от кожицы и отварить. После Читать дальше …

Домашние вареники с картошкой и грибами

Ингредиенты для теста: Яйца – 3 шт.; Минеральная вода – 0,5 стакана; Мука – 300 гр. Соль – 3/4 чайной ложки. Готовим тесто, как для пельменей. Если муки окажется недостаточно, нужно добавить ещё: тесто должно получиться крутое и тугое. Оставляем Читать дальше …

Галушки из картофеля

Нам потребуется: Яйца – достаточно одного Три клубня картошки Мука – хватит двух столовых ложек 100 г грудинки, сала, бекона А также растительное масло (одно столовая ложка), соль и немного вашего времени Картофельные галушки готовятся легко и просто, чтобы сделать Читать дальше …

Варенники с вишней

Тесто пельменное (в небольшую миску вбить яйца, затем влить молоко или воду, после этого добавить соль, всыпать муку и замесить не очень крутое тесто). Начинка вишня (свежая или замороженная), сахар, масло. Раскатываем тесто, в середину кладем 1 ч. л. сахару Читать дальше …

Вареники тушёные с грибами (в горшочке)

Нам потребуется: Для того, что бы приготовить один горшочек Шесть – восемь вареников (желательно с картошкой)  или пельменей, или и тех и других Несколько грибов (шампиньонов) три или четыре Пять ложек (столовых) сметаны, или  можно вместо сметаны использовать майонез Немного Читать дальше …

Вареники с картошкой

Начать надо с соуса: нарезать много лука (у меня было 4 больших луковицы) на 1/4 кольца, залить растительным маслом (1 стакан) и долго варить на маленьком огне. Наверное точнее томить на небольшом огне. Для начинки: отварить картофель(6 шт. средних картофелин), Читать дальше …

Ленивые вареники

Любите вареники,но нет времени возиться с тестом?Тогда этот рецепт для вас. Размять 250 гр творога,добавить щепотку соли,150 гр муки,1 яйцо и 1 ст.л. сахара.Вымесить тесто,оно ДОЛЖНО прилипать к рукам.Ни в коем случае не добавляйте больше муки,к.т. тогда тесто забьётся мукой Читать дальше …