Кулич на сыворотке

Кулич пасхальный ( на сыворотке ) Очень нежный пышный и изумительно вкусный. 1 кг.- муки высшего сорта. 300 гр. — маргарина. 400 гр.- изюма без косточек. 400 гр.- сахара. 7-8 штук- яйца. 1 пачка- ванилина. 0,5 литра молочной сыворотки. Щепотка соли. Читать дальше …

Ароматные куличики

Предлагаю рецепт ароматных куличей из очень простого теста на сухих быстро восходящих дрожжах. моё тесто замешивалось в хлебопечке, но его несложно вымесить и в ручную. в качестве начинки в куличе — курага и чернослив, для усиления вкуса немного сбрызнутые коньяком. Читать дальше …

Кулич на сливках

Предлагаю рецепт кулича, тесто для которого готовится на сливках. Начинку выбирайте на свой вкус, традиционно это — изюм, а ещё очень вкусны цукаты и орехи. Для желтого цвета теста добавляют шафран или куркуму, а для аромата ванильный сахар и другие Читать дальше …

Кулич в мультиварке

Тесто готовится на яйцах и сливочном масле, т.е. без молока, воды или сливок в качестве жидкости. Кулич получился сдобный, не высокий, тяжеленький и очень вкусный! А какой по структуре в разрезе можете посмотреть на фото. Если у вашей мультиварки чаша Читать дальше …

Кулич на сметане с цукатами

В коллекцию куличей хочу добавить ещё рецепт кулича из теста с добавлением сметаны. Кулич на сметанном дрожжевом тесте получается очень вкусным. Тесто поднимается отлично, сначала на расстойке в формах увеличивается в объеме в 1,5-2 раза, а затем ещё поднимается в Читать дальше …

Кулич творожный

Рецепт творожного кулича может пригодиться тем, кто хочет приготовить кулич быстро и без дрожжей. Кулич из теста на основе творога получается не менее вкусный, чем классический дрожжевой. Он такой же как бы тяжелый, но при этом с более мягкой и Читать дальше …

Тесто для кулича

На 500 гр. просеянной муки 1/2 ст.молока,150гр.песка, 2 яйца, 2 желтка, 1/2 ч.л. соли, 75 гр. мягкого маргарина, 75 гр. сл. масла, ванилин, 80гр. изюма,100 гр.орехов. Приготовить опару из 30 гр.дрожжей,50гр.тёплого молока,1ч.л.песка и немного муки.Дать подойти.Яйца взбить с песком до Читать дальше …

Праздничный кулич

Для теста потребуется: масло сливочное – полпачки (100 г), сахар – 100 г, мука – 450 г, 2 яйца и еще 2 желтка, соль – примерно Ѕ ч.л., цукаты и/или изюм – 200 г, коньяк или ром – 50 мл, Читать дальше …

Кулич на молочной сыворотке и яичных желтках

Необходимые продукты: 2 кг муки; 600 гр. маргарина; 150 гр. растительного масла; 100 гр. дрожжей; 800 гр. изюма; 800 гр. сахара; 15 яичных желтков; 1 гр. ванилина; 1 литр молочной сыворотки; Щепотка соли. Дрожжи нужно растворить в молочной сыворотке, потом Читать дальше …

Кулич (классический рецепт)

Ингредиенты: Мука – 1 кг; Молоко – полтора стакана; Сливочное масло или маргарин – 300 гр.; Яйца куриные – 6 шт.; Сахар – полтора стакана; Дрожжи хлебопекарные – 40-50 гр.; Изюм – 100 гр.; Ванилин – 1 гр.; Шафран – Читать дальше …