Пирожки с яйцом и луком

тесто: 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм) 2 ст. ложки сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 250 мл. теплого молока 6 ст. ложек растительного масла ~ 500 гр. муки начинка: 6 варёных яиц лук зелёный 40-50 гр. по вкусу Замесить Читать дальше …

Пирожки жареные с яблочным повидлом

Тесто: 250 мл. тёплого молока 1 яйцо щепотка соли 2 ст.л. сахара 1 пакетик дрожжей (11гр.) 6 ст.л. подсолнечного масла 500 гр. муки (может чуть меньше или чуть больше) Начинка: Яблочное повидло. Замесить тесто и поставить в тёплое место до Читать дальше …

Творожные рогалики с орехами

для теста: 200 гр. мягкого масла 250 гр. творога 3 ст.л. сахара 0.5 ч.л. соли примерно 300-350 гр. муки для начинки: 100-150 гр. грецких орехов 2 ч.л. сахара Масло смешать с творогом, добавить сахар, соль. Перемешать и постепенно добавлять муку Читать дальше …

Булочки с сахаром и корицей

Для теста: молоко тёплое 130 мл. 1 яйцо не большое 1 ст.л. сахара щеп. мал. соли 3 ст.л. подсолнечного масла пол пакетика дрожжей  5.5 гр. около 250 гр. муки Замесить тесто, раскатать в пласт 0.5 см. Посыпать корицей и сахаром, Читать дальше …

Корзиночки с творогом и фруктами

тесто: 1 ст.  муки 1/4 ст. сахара мал.щепотка соли 1 небольшое яйцо 2 ст.л. сметаны 50 гр. растопленного масла 0.5 ч.л. соды гашеной. начинка: 200 гр.творога 1 белок 2 ст.л.сахара ваниль по вкусу 1 ст.л.муки Смешать все ингредиенты для теста, Читать дальше …

Сочни

начинка: 200гр.творога 1 белок 2 ст.л.сахара 1 ст.л.муки ваниль тесто: 2 ст.  муки 0.5 ст. сахара 1\4 ч.л. соли 1 яйцо 4 ст.л. сметаны 100 гр. маргарина или масла 1 ч.л. соды гашеной уксусом Тесто: смешать все ингридиенты добавляя по одному. Читать дальше …

Творожные пирожки

Это очень творожные пирожки… И начинка в них творожная, и тесто тоже творожное. Творожные начинки мне нравятся самые разные. Кроме просто сладкого творога очень вкусны такие сочетания: творог с маком, с ванилью, творог с курагой и с черносливом, со свежими Читать дальше …

Творожные пончики

Творожные пончики — вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные… творог — 200-250 г яйцо — 1 штука сахар — 1-2 ст. ложки мука — 1 стакан разрыхлитель — 0,5 ч. ложки ванильный сахар Читать дальше …

Булочки с шоколадом

Для теста: мука — 2-2,5 стакана молоко — 100 мл яйцо — 1-2 штуки сахар — 2 ст. ложки дрожжи сухие — 1,5 ч.ложки маргарин или растительное масло — 2 ст. ложки соль — 1 щепотка Для начинки: сахар (обычный Читать дальше …

Сырники в духовке

Основные плюсы сырников в духовке — это быстрота приготовления, т.е. одновременно готовятся сразу все сырники, снижение трудоемкости, ведь не надо стоять и переворачивать сырники на сковороде и полезность, потому что запеченное блюдо обычно предпочтительнее жареного. Рекомендую сырники в духовке к Читать дальше …

Ватрушки по ГОСТ

Ватрушки по ГОСТ готовились по рецептуре №1098 для предприятий общественного питания. Для дрожжевого теста была рецептура под №1089, а для фарша, т.е. творожной начинки, состав определялся рецептурой №1135. Ориентируйтесь на способ приготовления, на количество ингредиентов близкое к значениям в данных Читать дальше …

Колядки Рождественские

Колядование — это такая славянская традиция на Рождество. Веселые и ряженые люди ходят от дома к дому, поют хозяевам праздничные песни с добрыми пожеланиями и получают от них за это гостинцы. Гостинцами могут быть пирожки, конфеты и практически любое печенье. Читать дальше …

Медовые лепешки

Незатейливые дрожжевые лепешки можно превратить в ароматный и очень вкусный вариант. Достаточно перемешать мед, молотые орехи и растопленное сливочное масло и смазать этой смесью поверхность лепешек перед выпечкой. Тесто может быть любое просто дрожжевое или дрожжевое сдобное, но я приведу Читать дальше …

Калитки с брусникой

Брусника для этого варианта сладких калиток может быть свежая, замороженная или заготовленная на зиму, т.е. перетертая с сахаром. В качестве жидкости для теста, которое готовится из пшеничной и ржаной муки, используется вода со сметаной, молоко, кефир или сыворотка – на Читать дальше …

Ватрушки с вареньем

Ватрушки с вареньем я готовлю пореже, чем ватрушки с творогом или с картошкой, но для разнообразия на завтрак, в дорогу или на пикник они бывают очень в тему! На мой вкус самое подходящее или привычное тесто для ватрушек — это Читать дальше …

Слоеные ромашки

Восхитительные слойки с фруктовой начинкой. Потребуется: 250 гр. готового слоёного теста (бездрожжевое); 1 банка консервированных ананасов колечками (10 колечек); 1 банка консервированных абрикосов (10 половинок); 2 ст. ложки сливок; 1 ч. ложка сахарной пудры; 1 ст. ложка абрикосового джема Приготовление: Читать дальше …

Быстрые ватрушки

Делаются очень быстро, а на вкус великолепны! Для 12 шт. потребуется: Тесто: 1 яйцо; 1 ст. ложка сахара; пакетик ванильного сахара; 4 ст. ложки сметаны; 25 г размягченного сливочного масла; 150 г муки; 0,5 ч ложки разрыхлителя; щепотка соли Творожная Читать дальше …

Корзиночки с грушами

Тесто, приготовленное по этому рецепту, идеально подходит для пирожков – оно тонкое, пластичное, хорошо раскатывается. Выпечка получается лёгкой и хрустящей. Потребуется: Тесто: 250-275 г муки; 100 г холодного сливочного масла; 1 яйцо; 2 ст. ложки сахарной пудры; щепотка соли; 1 Читать дальше …

Слойки завитушки

Потребуется: Тесто слоеное дрожжевое — 250 г; молоко сгущенное* (вареное) — 2-3 ст. ложки; сахар коричневый (для посыпки слоек) — 1 ст. ложка; желток яичный – 1 шт; сливки – 1 ст. ложка; миндаль в лепестках для посыпки Приготовление: Тесто Читать дальше …

Слойки с творожным кремом и смородиной

Потребуется: Тесто: тесто слоеное бездрожжевое — 350 г; яйцо — 1 шт ; сливки жирные – 1 ст. ложка Начинка: сыр сливочный (или творожная масса ) — 100 г ; сахар – 3 ст. ложки; ванильный сахар – 1 ч. Читать дальше …

Чебуреки с картошкой, луком и шкварками

Минеральная вода-1 ст. Водка-1ст.л. соль морская щепотка масло оливковое-1ст.л. мука высшего сорта сколько замесится начинка Приготовить из картофеля нежное пюре, нарезать сало на мелкие кусочки и обжарить,добавить лук и все дожарить до готовности. перемешать с картошкой, еще потребуется рубленый укроп, Читать дальше …

Творожные булочки

Для теста понадобятся: Муки – 350 гр. Творог – 300 гр. Молоко – 130 мл, но можно использовать и другие кисломолочные продукты Соль – 1,5 ч. л. Разрыхлитель – 2 ч. л. Масло растительное – 1 ст. л. Сахар – Читать дальше …

Сырные булочки

Ингредиенты: Колбасный сыр (копченый) 275 гр. Мука (высший сорт) 625 гр. Растительное масло 105 мл. Соль йодированная 3 гр. Дрожжи сухие 6 гр. либо сырые 18 гр. Молоко 2,5 % 175 мл. Сахар 20 гр. Способ приготовления: 1) Развести дрожжи Читать дальше …

Сдобные булочки с курагой

Продукты: 200 мл молочной сыворотки; 2 средних куриных яйца; 14-16 гр. дрожжей (сырых); 100 гр. масла сливочного размягчённого; 2 столовых ложки растительного масла; 1 пакет ванилина; 150 гр. сахара; Половина чайной ложки соли; До 600 гр. муки; 500 гр. кураги. Читать дальше …

Ручные булочки

Хочу порекомендовать «Ручные» булочки тем домохозяйкам, которые хотят получить очень вкусную свежеприготовленную выпечку быстро и без хлопот. Необходимые ингредиенты: 1) небольшое количество жидкости (примерно 250 миллилитров); подойдет, и обычная питьевая вода, и кефир, и даже сметана, разбавленная водой; 2) дрожжи Читать дальше …

Румяные щёчки из пресного теста

Эти пирожки получаются очень пышные и вкусные. К процессу можно привлечь детишек, им будет интересно. Для приготовления пирожков нам нужно взять: -сметаны нежирной 200 грамм -муки пшеничной три стакана -сливочного масла 150 грамм -сахара 4 ложки -10 грамм разрыхлительного порошка Читать дальше …

Постные батончики

Многие из хозяек очень трепетно относятся к соблюдению постов и мечтают, чтобы в такие дни меню для семьи было разнообразным и вкусным. Рецепт постных батончиков как раз и отвечает этим требованиям. Используются самые простые ингредиенты, чуть-чуть старания и вкусное, ароматное Читать дальше …

Пирожки с яблочной начинкой

Простой рецепт приготовления вкуснейших пирожков с яблочной начинкой. Для пирожков тесто можно изготовить с помощью хлебопечки. Выбираем режим «Тесто» ( полтора часа). Для приготовления теста необходимо: 1. 400 грамм просеянной муки, стакан воды ( в результате замеса продукт должно стать Читать дальше …

Пирожки с яблоками

100гр. сырых дрожжей. примерно 2 ст. сахара, 1 пачку маргарина, 2 яйцо, 1 ст кефира, соли щипотку, муку, 3 яблока. Дрожжи засыпать 1 ст.л. сахару, растереть. Добавляю маргарин на терке + яйцо + кефир + соль + муку. Тесто должно Читать дальше …

Пирожки с мясом

Каждая умелая хозяйка имеет достаточное количество рецептов таких пирожков, цель приготовления одна – досыта и вкусно накормить семейство. Существует несколько основных моментов, о которых должна помнить каждая хозяюшка. Во-первых, следить за качеством продуктов, по возможности мясной фарш готовить самой. Во-вторых, Читать дальше …

Пирожки с луком

Обычное дрожжевое тесто: около 200 гр молока , 1 ст.л. без горки песка, 1/2 ч.л.соли, 15 гр свежих дрожжей, мука (1,5—2 стакана—зависит от муки, просеять). Растворить в молоке соль, сахар, дрожжи, немного подогреть (40гр), высыпать муку и замесить тесто (на Читать дальше …

Пирожки с картошечкой

В 1 стакане(250мл) теплого (30С) молока растворяем 25 г. дрожжей всыпаем 80-90г.сахара ( 1/4ст) соль ( 2 щепотки) 2 ст.л. растительного масла 90г. сливочного растопленного масла 600-700г.муки( просеять) замесить мягкое тесто, чтобы почти хорошо отклеивалось от рук, оставить на 1 Читать дальше …

Пирожки с картофелем

Понадобятся:мука около 800 гр. молоко 480 млвода 120 млсахар 100 грамммелкая кукурузная крупа 55 гр.яйцо 2 шт.сухие дрожжи 14 гр. или 35 г свежих сливочное масло 2 ст. л.соль 2 ч. л. Приготовление:Смешать в кастрюле или глубокой чашке молоко, воду, Читать дальше …

Пирожки с баклажанами

ТЕСТО: 1 чашка кефира комнатной температуры 1 чашка теплого молока 1 ст. ложки сухих дрожжей, 1/3 чашки сах. песка, соль 1 пакетик ванильного сахара 4 ст. ложки растительного масла 4.5 чашки пшеничной муки замесить тесто, дать подняться. НАЧИНКА: 1 баклажан, Читать дальше …

Пирожки улитки

Приготовить тесто как на пельмени. Очень тонко раскатать в круг, нарезать круг на 8 секторов. Смазать каждый раст. маслом, сметаной, положить начинку, свернуть трубочкой, начиная с широкого конца, затем трубочку свернуть в улитку и свободный конец заправить под пирожок. Обильно Читать дальше …

Персиковые пышки

Ингредиенты: Нектарин свежий 190 гр. Мука (высший сорт) 570 гр. Сливочное масло 45 гр Яйцо крупное 1 шт. Соль йодированная 3 гр. Дрожжи сухие 6 гр. либо сырые 18 гр. Молоко 2,5 % 140 мл. Сахар 70 гр. Способ приготовления: Читать дальше …

Нежные творожные булочки к завтраку

250 г. пастообразного творога; 1 яйцо; 3 ст. ложки сахарного песка; 150-170 г. муки; 10 г. разрыхлителя для теста; 1/3 ч.л. пищевой соды; немножко соли. Cмешать творог с яйцом и сахаром. Хорошенько все взбить. Добавить пищевую соду и соль. Всю Читать дальше …

Нежная сдоба с ароматом корицы

Необходимые продукты: 200 мл молочной сыворотки; 2 куриных яйца; 10 гр. быстрорастворимых дрожжей; 100 гр. растопленного сливочного масла; 1 гр. ванилина; 300 гр. сахара; Половина чайной ложки соли; Примерно 600 гр. муки; Щепотка корицы Смешайте молочную сыворотку и дрожжи, добавьте Читать дальше …

Ленивые пирожки

У Вас мало времени, а так хочется нежных, воздушных домашних пирожков, советую попробовать! 400мл. скисшего молока 1ч.л.соды 2 яйца 1ч.л. растительного масла соль по вкусу мука Молоко взбить венчиком с содой пока не образуетсмя воздушная пена, далее по очереди все Читать дальше …

Картофельные булочки с сыром

Для приготовления таких нежных булочек необходимы следующие продукты: 4-5 средних картофелин, твердый сыр 100 г, мука 600 г, сливочное масло 2 ст. л., молоко 50 мл, сухие дрожжи 1,5 ч. л. или 10 г свежих, кунжут. Очищенный картофель, необходимо отварить Читать дальше …

Картофельные булочки

Для приготовления вкусных картофельных булочек понадобятся такие продукты : 250-300 гр. жидковатого картофельного пюре, 300-400 гр. муки 1 сорта, не полный стакан ряженки, айрана или свежей простокваши, 1 ложку сахара, 1 ложка сухих дрожжей, не полную чайную ложку соли. Сначала Читать дальше …

Картофельные булочки

Понадобятся: пюре картофельное 300 граммяйцо 2 шт. сахар 1 ст. л. растопленное сливочное масло 120 г или маргарин 50 гсливки или простокваша 100 млдрожжи свежие 20 г или сухие 2 ч. л. сыр 60 грамм мука 500 грамм соль 1ч.л. Читать дальше …

Духовые булочки из овсянки с изюмом

В результате у вас получится воздушнейшее и вкуснейшее домашнее угощение к чаю! И самое главное, что никто из вашим членов семьи никогда не поймет, что это постные булочки. Для приготовления возьмите: 1. Стакан воды; 2. Чайную ложку свежих рассыпчатых дрожжей; Читать дальше …

Вкусные пироги с картошкой

Для теста понадобиться: Теплая вода – 1 стакан (250 мл); Сухие дрожжи – 1 ст.л.; Сахар – 1 ст.л.; Растительное масло – 2 ст.л.; Соль – щепотка; Мука – на глаз, сколько возьмет тесто. В теплую воду нужно положить дрожжи Читать дальше …

Ватрушки

Приготовление ватрушек. Ватрушки любят все из-за того, что они вкусные, пышные, мягкие! Отлично можно сочетать с различными напитками как: кофе, молоко, чай, какао, компот и другими. Напеките их, и за вашим столом соберется веселая компания друзей и родных. Для теста Читать дальше …

Булочки-розочки с корицей

Тесто на 1 литр молока 6-7 яиц, 300 гр. сахару, 1 стакан подсолнечного масла, 100 гр. слив.. масла, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. дрожжей, теплой воды, мука. Начинка масло слив. (растопленное), сахар, яйцо. Завести опару дрожжи развести в теплой воде Читать дальше …

Булочки творожные с кремом

Тесто: масло сл. — 180 гр.,творог — 250 гр., 0,5 ст. стакана сахара, два яйца, 1/3 ч. л. соли, столько же соды и примерно четыре-пять стаканов муки. С сахаром взбиваем яйца и размягченное масло. Протираем творог как можно лучше, вблендере, Читать дальше …

Булочки творожные

Вот рецепт вкусных и аппетитных булочек из свежего творога. Нежные и очень вкусные,они так и тают во рту. Готовятся очень быстро, впрочем, как и съедаются. Ингредиенты: творог – 200 г; яйца – 2 шт.; сахар – 1 ст. ложка; масло Читать дальше …

Булочки с тыквой

Понадобятся: мука — 2,5-3 ст.; молоко — 1/2 ст.; свежие дрожжи — 1 ст.л. или 1,5 ч.л. сухих; сахар — 2 ст. л.; соль — 1ч.л.; тыква — 1,5 ст. (мелко натертой); растительное масло — 3 ст.л.; по желанию цедра Читать дальше …

Булочки картофельные с сыром

Булочки получаются нежнейшие, но тесто очень мягкое и липкое, трудноватое в работе и думаю, если делать просто булки на противне (не слитно, как у меня), они могут поплыть. Но ради нежного теста я решила провести эксперимент и он удался). 300 Читать дальше …

Беляши со свининкой и тыквой

Тесто: В 0.5 литра теплого молока растворить 40 гр. прессованных дрожжей(не сухих), добавить щепотку соли и 3 ст.л. растительного масла. В отдельной миске взбить 2 т.л. сахара и 3 яйца, вылить в молоко, перемешать и муку, замесить тесто мягкое , Читать дальше …

Сочни с творогом

Ингредиенты для начинки: Мука – 0,5 кг; Сахар – 150 гр.; Мягкое сливочное масло – 100 гр.; Яйцо – 1 шт.; Сметана – 150 гр.; Соль – щепотка; Разрыхлитель – 2,5 ч. л. Ингредиенты для начинки: Нежирный творог – 400 Читать дальше …

Слойки с абрикосовой начинкой

Ингредиенты: Слоёное тесто (лучше дрожжевое) – 500 гр.; Абрикосы (свежие или консервированные) – 12 шт.; Сахар – примерно 12 чайных ложек; Корица, сахарная пудра и другие пряности по вкусу. Заранее разморозьте слоёное тесто, раскатайте его в пласт толщиной 3-4 мм Читать дальше …

Слоёные ушки с творожным сыром и зеленью

Очень быстро, очень просто и очень вкусно! Нужно: слоёное тесто — 1 упаковка; сливочный творожный сыр (Almette, Buko, Bonjour или любой другой который вы любите); свежая зелень — укроп, петрушка, кинза — суммарно небольшой пучок; яйцо — 1 шт Готовим: Читать дальше …

Слоёные лепёшки к завтраку

Посеять 500 гр муки, добавить 10 гр разрыхлителя. Смешать 100 гр воды, 100 гр молока, 3 ст.л. растит. масла, и соль и добавить в муку. Замесить тесто, хорошо вымесить, чтоб отставало от рук и было эластичным. Оставить на 15 — Читать дальше …

Слоёные завитушки с сахаром и корицей

Нужно: 1 упаковка слоёного теста 1 яйцо сахар молотая корица Готовим: Если берёте замороженное тесто, заранее разморозьте его (идеально достать на ночь из морозильника в холодильник). Тесто раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в длину (чтобы получился прямоугольник). Разрезаем на Читать дальше …

Воздушная ватрушка с творогом, миндалём и шоколадом

Тесто: Вода комнатной температуры – 1 стакан; Дрожжи сухие – 6 гр.; Сахар – 100 гр.; Соль – 1 щепотка; Масло растительное – 3 ст. л.; Масло сливочное растопленное – 80 гр.; Мука – до необходимой консистенции теста. Начинка: Сочный Читать дальше …

Пирожки с капустой из «Хрущёвского теста»

По словам повара, Хрущёва эти пирожки очень любил Никита Сергеевич. Видимо в честьнего и была названа эта сдоба. Для приготовления этого теста нам понадобиться: 50 г свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих; 2 ст. л. сахара; 1 ч.л. соли; 1 Читать дальше …