Морковный домашний торт

Подготовьте морковь, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель, яйца, корицу, маскарпоне, сливки, сахарную пудру и украшение для торта по своему вкусу (разноцветные посыпки, марципан, мармелад…) Для теста: морковь тёртая — 1,5 стакана мука — 1,5-2 стакана яйца — 3-4 штуки растительное Читать дальше …

Сметанный торт с фруктами

Для теста: сметана – 200 г маргарин — 100 г сода – 1/2 ч. ложки сахар – 1/2 стакана мука – 2-2,5 стакана. Для крема: сметана 20-25% жирности — 250-300 г сахар — 100-150 г. Для начинки: мандарины — 2 Читать дальше …

Умное пирожное

Это молочное пирожное называется «Умным», потому что в процессе выпекания однородное тесто само собой расслаивается на три вкусные и даже гармоничные части: бисквит, заварной крем и плотное суфле. Удивительно и вкусно, а для приготовления нужны самые простые продукты: молоко, сливочное Читать дальше …

Торт «Монастырская изба»

Сказать, что торт «Монастырская изба» состоит из песочных трубочек с вишневым кремом и пропитан сметанным кремом — это ничего не сказать… Среди домашних тортов он один из самых вкусных. Попробуйте его, кто не пробовал и повторите, кто в теме! Оформите Читать дальше …

Торт «Молочная девочка»

Для торта подготовьте муку, сгущенное молоко и вареное сгущенное молоко, яйца, разрыхлитель и сметану, а также придумайте что-нибудь для оформления, если есть желание: Для теста: сгущенное молоко — 1 банка яйца — 2 штуки мука — 1 стакан разрыхлитель — Читать дальше …

Медовый торт

Если кто-то любит доступные и вкусные домашние торты как и я, то предлагаю вариант простого медового тортика. Мне не поддается сложное оформление, поэтому торты обычно просто чем-нибудь посыпаю: шоколадом, кондитерской посыпкой, крошкой от печенья, орехами и т.д. Для коржей: мука Читать дальше …

Манный пудинг с белым шоколадом

Подавать его рекомендуется с цитрусовым любым другим джемом джемом или вареньем по своему вкусу. молоко – 2 стакана манка — 0,5 стакана белый шоколад — 1 большая плитка масло сливочное – 1 ст. ложка сахар – 1 ст. ложка ванильный Читать дальше …

Полезный шоколадный пудинг из отрубей

Представляет собой, всевозможные кусочки хлебо-булочных изделий, скрепленные молочно-яичной смесью и запеченные на водяной бане. Предлагаю придать полезности этому десерту взяв отруби и упросить процесс приготовления за счет использования пароварки или мультиварки с функций приготовления на пару. По желанию замените привычное Читать дальше …

Десерт «Сладкая колбаса»

Десерт «сладкая колбаса» калорийный, поэтому его лучше подавать взрослым — на завтрак, а детям — на завтрак или в полдник. Подготовьте незатейливые ингредиенты: песочное печенье — 800 г сгущенное молоко — 1 банка сливочное масло — 200 г орехи любые Читать дальше …

Подсолнечная халва

Халва — это восточная сладость из орехов, семян и сахара. А в советской кондитерке самый популярный и бюджетный ингредиент для приготовления халвы — семена подсолнечника. Покажу два варианта подсолнечной домашней халвы: из семечек с шелухой и семечек без шелухи. С Читать дальше …

Торт «Каракуль»

Торт «Каракуль» — это вариация торта из тертого шоколадного песочного теста с вареньем и каким-либо кремом. Приготовление нетрудоемкое, ингредиенты незатейливые и доступные, а получается отличный десерт. Кусочек такого торта подходит на любое чаепитие: хоть будничное, хоть праздничное. Предлагаю взять на Читать дальше …

Лимонный торт Жираф

Жираф, потому что у торта получается характерная желтая пятнистая поверхность. Состав торта незатейлив, из обычных продуктов. Приготовление по сути простое, но все-таки местами трудоемкое. Подготовьте ингредиенты. Для коржа: мука — 180 г/ около 1,5 стакана желток — 1 штука сливочное Читать дальше …

Зебра

Для моего поколения торт или кекс «Зебра» входил в школьную программу по домоводству и его рецепт — одна из первых записей в кулинарной запиской книжке. Чаще пеку вариант теста — на кефире, не всегда как-то украшаю, оставляю просто кексом, а Читать дальше …

Торт Сметанник

Для торта «Сметанник» заготовка печется из сметанного теста и крем тоже готовится из сметаны. Разнообразия базовому рецепту придают всевозможные добавки в тесто: какао, мак, ваниль, миндальный экстакт и т.д. Могут быть использованы разные виды муки, более полезные, чем пшеничная в/сорта, Читать дальше …

Торт «Полет» по ГОСТ

Тесто: белки яиц — 170 г (от 5 небольших яиц) орехи (арахис или кешью) — 130 г сахар мелкий — 320 г ванильный сахар — 1 ч. ложка Крем: молоко — 100 мл сахар — 200 г сливочное масло — Читать дальше …

Торт «Подарочный»

Чем мне нравится торт «Подарочный»?… Во-первых он прост в оформлении, даже в ГОСТе на торт «Подарочный» говорится, что достаточно просто обсыпать всю поверхность рубленым жареным арахисом. Во-вторых: его пропитанный бисквит — очень вкусно, а в-третьих: масляный крем — практически классика Читать дальше …

Тахинная халва

Тахинная халва — это халва из семян кунжута, поэтому она не только вкусная, но и не лишена полезности. Приготовить её самим не сложно и не долго, особенно, если есть готовая кунжутная мука, которой можно заменить примерно до половины массы семян Читать дальше …

Творожное пирожное

Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка )) Рецепт такого творожного пирожного я увидела в блоге у flamebelle. В основе пирожного знакомая многим королевская ватрушка, но с более солидным слоем творожной начинки и политая сверху приятным кремом. В итоге получается сочный Читать дальше …

Торт с ежевикой

Бисквит для формы 24-26 см: 100 г сливочного масла; 100 г. сахара; ванилин; 2 яйца; 1 желток; 175 г муки; 0,5 ч. ложки разрыхлителя; щепотка соли Крем: 140 г творожного сливочного сыра; 2 ст. ложки сливок (35%); 1 ст. ложка Читать дальше …

Торт «Ягодное ассорти»

Бисквит для формы 24-26 см: 100 г сливочного масла; 100 г. сахара; ванилин; 2 яйца; 1 желток; 175 г муки; 0,5 ч. ложки разрыхлителя; щепотка соли Крем: 100 г творожного сливочного сыра (типа Маскарпоне); 100 мл сливок (35%); 2 ст. Читать дальше …

Торт «Новогодняя фантазия»

Потребуется: Тесто: 200 г муки; 1 ч ложки (без горки) разрыхлителя; щепотка соли; 75 г сахара; 1 пакетика ванильного сахара; 3 яйца; 100 г сливочного масла; 100 мл яичного ликера Крем: 150 г сливочного сыра (Маскарпоне, Филадельфия или Альметте); 50 Читать дальше …

Шоколадно-брусничный торт

Воздушный шоколадный бисквит прекрасно сочетается со слегка горьковатой брусникой. Для бисквита потребуется: яйца – 3 шт; вода – 2 ст.ложки; сахар – 75 г; ванилин; мука – 75 г; какао – 25 г; разрыхлитель – ½ чайной ложки; щепотка соли; Читать дальше …

Торт «Кофе со сливками»

Торт сочетает в себе вкус кофе и шоколада и идеально подходит к чашечке кофе. Потребуется: Для теста: шоколад кофейный – 100 г; сливочное масло – 100 г; сахар – 50 г; пакетик ванильного сахара; яйца – 3 шт; растворимый кофе Читать дальше …

Торт «Осенний блюз»

Для теста: яйца – 3 шт, сахар – 100 г; ванильный сахар – 1 пакетик; растительное масло (без запаха) – 60 мл; готовая маковая смесь – 5 ст.л, яблоко – 2 шт (средние); мука –250 г; разрыхлитель – 2 ч.л., Читать дальше …

Шоколадный торт со свёклой

При подаче этого низкокалорийного торта ,советую до последней минуты сохранять интригу и не раскрывать его ингредиенты. Уверена, никто не догадается, что основным ингредиентом является свёкла! Потребуется: Тесто: свекла (одна средняя) — 200 -250 г; орехи (фундук) — 120 г; яйцо Читать дальше …

Торт «Везувий»

Этот торт идеально подойдёт для новогоднего стола. Потребуется: Тесто: яйцо — 2 шт; сахар – 75 г; масло сливочное 150 г; мука – 275 -300 г (приблизительно); сметана – 2 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч.ложка (без горки); щепотка соли Читать дальше …

Шоколадный торт без муки

Потребуется: 200 г горького шоколада; 150 г сливочного масла; 4 яйца; 75 г сахара; пакетик ванильного сахара; 100 г сдобного печенья (я использовала «Юбилейное») Приготовление: Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить в кастрюльке на маленьком огне вместе со сливочным Читать дальше …

Медовый «наполеон»

Очень вкусный торт… Что-то среднее между Медовиком и Наполеоном. Потребуется: Тесто: сливочное масло – 100 г; мед – 1 ст. ложка; мука – 275-300 г; яйца – 2 шт; сахар – 2 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; разрыхлитель Читать дальше …

Шоколадный торт с финиками и орехами

Особенно пышным этот торт получается в мультиварке. Потребуется: 200 г сливочного масла; 100 г темного шоколада; 3 яйца; 100 г белого шоколада; 130 г муки; 100 г сахара; пакетик ванильного сахара; 2 ч. ложки разрыхлителя; 130 г фиников; 130 г Читать дальше …

Медовик в мультиварке

Медовый бисквит, испеченный в мультиварке, получается очень пышным и ароматным. Для формы диам. 20 см потребуется; яйца — 3 шт; разрыхлитель — 1 ч.ложка; мука — 175 г; сахар — 75 г; пакетик ванильного сахара; мед — 3 ст.ложки; щепотка Читать дальше …

Быстрый шоколадный торт

Потребуется: 100 г муки; 5 ст. ложек манной крупы (желательно самого мелкого помола); 100 г сливочного масла; 200 г сметаны (20%); 2 яйца; 75 г сахара; пакетик ванильного сахара; 3 ст. ложки какао в порошке; 1 ч. ложки разрыхлителя; 1 Читать дальше …

Торт «Клубничный восторг»

Торт получается большим — на 12 персон. Бисквит: яйцо – 7 шт; сахар – 5 ст. ложек; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 6 ст. ложек; картофельный крахмал – 2 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч. ложка; растительное масло Читать дальше …

Торт «Осенний поцелуй»

Потребуется: Тесто: 3 яйца; 300 г муки; 180 г сливочного масла; 50 г сахара; пакетик ванильного сахара; 2 ч. ложки разрыхлителя; 75 г термостабильного кулинарного сахара; 75 г миндальных лепестков; щепотка соли Крем: 400 г сметаны (200 г – 40%; Читать дальше …

Торт «Медовые шарики»

Готовить и печь такой торт намного проще, чем медовик из коржей. Потребуется: Тесто: сливочное масло – 100 г; мед – 2 ст. ложки; мука ~ 300-350 г; яйца – 2 шт; сахар – 2 ст. ложки; ванильный сахар – 1 Читать дальше …

Торт из шоколадных пряников и вишни (без выпечки)

Его приготовление не отнимет у вас много времени, а результат превзойдёт все ожидания! Потребуется: пряники шоколадные – 350-400 г ; вишня б/к (замороженная) – 200 г; ванильный сахар – 1 пакетик; желе для торта (в порошке) – 1 ч. ложка; Читать дальше …

Шоколадно-ореховый торт с черносливом

Этот вкусный торт можно приготовить без особых усилий… Особенно хорошо он получается в мультиварке. Потребуется: 100 г сливочного масла; 75 г темного или молочного шоколада; 3 крупных яйца; 100 мл молока; 225 г муки; 1 ст. ложка какао в порошке; Читать дальше …

Торт «Чернослив в шоколаде»

Потребуется: 200 г чернослива; 50 г сливочного масла; 4 ст. ложки коньяка; 1 ст. ложка какао-порошка; 100 г темного шоколада; 120 г сахара; 4 яичных белка; 85 г муки; 1 ч. ложка разрыхлителя; щепотка соли; 1 ч. ложка (без горки) Читать дальше …

Шоколадно-вишневый торт

Бисквит: мука -150 г; какао-порошок – 1 ст. ложка; кофе растворимый – 1 ч. ложка; ванилин; яичные белки – 5 шт; яичные желтки – 3 шт; разрыхлитель – 1 ч. ложка; сахар – 125 г; вода – 100 мл; растительное Читать дальше …

Творожный Наполеон

Этот торт по вкусу уступает классическому Наполеону, но является значительно менее калорийным десертом, т.к. не содержит ни грамма сливочного масла. Потребуется: Тесто: 3 яйца; 100 г сахара; щепотка соли; 250 г рикотты (или мягкого творога); 1 ч ложка (без горки) Читать дальше …

Торт «Мимоза»

Потребуется: Шифоновый бисквит для формы диам. 22 см: 175 г муки; пакетик ванильного сахара; 100 г сахара; 5 яичных белков; 3 яичных желтка; 1 ч. ложка разрыхлителя; 100 мл ананасового сока (из банки с компотом); 2 ст. ложки шафрановой настойки; Читать дальше …

Шоколадно-вишневый торт с творожной прослойкой

Очень ароматный шоколадный торт с приятной кислинкой вишни и нежной прослойкой из творога с маком. Потребуется: Тесто: мука -160 г; сахар – 100 г; масло сливочное – 150 г; сметана (20%) – 1 ст. ложка; яйцо – 2 шт; разрыхлитель Читать дальше …

Орехово-шоколадный торт

Потребуется: Тесто: 6 яиц; 125 г сахара; 110 г ) самовосxодящей муки; 100 г молотых грецких орехов; пакетик ванильного сахара; щепотка соли Крем: 200 г сметаны (30%); 1 пакетик закрепителя для сливок; 2 ст. ложки сахарной пудры; 1 ст. ложка Читать дальше …

Торт «Фея»

Потребуется: Ореховый бисквит: 90 гр жареного фундука; 50 гр муки; 50 гр сливочного масла; 3 яйца; 60 гр сахара; разрыхлитель – ½ чайной ложки; щепотка соли Грушевая начинка: 2 средние груши (лучше брать твердые сорта, например, конференц); пакетик ванилина; 50 Читать дальше …

Торт «Шкатулка»

Бисквит (шифоновый): мука -150 г; кукурузный крахмал – 1 ст. ложка; какао-порошок – 1 ст. ложка; кофе растворимый – 1 ч. ложка; ванилин; яичные белки – 5 шт; яичные желтки – 3 шт; разрыхлитель – 1 ч. ложка; сахар – Читать дальше …

Торт «Снежная вьюга»

Бисквит: яйца – 4 шт; сахар – 100 г; мука – 100 г; крахмал кукурузный – 100 г; разрыхлитель – 1,5 ч. ложки; масло сливочное – 75 г; ванильный сахар – 1 пакетик Крем: сметана (30%) – 300 г; закрепитель Читать дальше …

Шоколадный торт «Каприз» (без муки и масла)

Потребуется: Тесто: 100 г темного шоколада; 50 г белого шоколада; творожный сыр Рикотта – 250 г; 4 яйца + белок 1 яйца; 75 г сахара; пакетик ванильного сахара; 1 ч. ложка лимонного сока; щепотка соли: 2 ст. ложки какао в Читать дальше …

Маковый торт

Потребуется: Тесто: мука – 180 г; маковая смесь Парфе (или мак, измельченный в блендере) – 100 г; сахар – 100 г; ванильный сахар – 1 пакетик; яйцо – 3 шт; масло сливочное – 150 г; разрыхлитель – 2 ч. ложки; Читать дальше …

Бисквитный торт с апельсинами

Потребуется: Бисквит: 3 яйца; 100 г сахара; 60 мл свежевыжатого апельсинового сока; 120 г муки; 30 г крахмала; 1 ч.л. разрыхлителя; цедра половины апельсина; щепотка соли Крем: 100 мл свежевыжатого апельсинового сока; 1 ст.л. кукурузного крахмала; 2 ст. ложки сгущенного Читать дальше …

Эклеры с сырно-сливочным кремом

Набор продуктов: — мука высший сорт – 1 стакан — вода – 200 г, — сливочное масло – половина пачки, — соль – 0, 5 ч. ложки, — яйцо – до 5 шт. Ход приготовления В кастрюлю налить воды, насыпать Читать дальше …

Эклеры

Эти нежные воздушные пирожные очень вкусны и не требуют большого кулинарного опыта. К тому же из небольшого количества ингредиентов получается много изделий. Приготовим заварное тесто: Нагреть до кипения 250 мл воды с 120 гр сливочного масла и щепоткой соли.В кипящую Читать дальше …

Шоколадный тортик без муки, со взбитыми сливками

 У этого тортика ярко выраженный вкус горького шоколада, он не очень сладкий. Поэтому, кто любит более сладкую выпечку, используйте молочный шоколад и сахара побольше чем в рецепте. Рецепт: 8 ст.л. сл. масла комнатной тем-ры (почти вся 200 гр пачка, примерно 3/4) Читать дальше …

Шоколадный тортик

Для теста понадобятся: пол стакана сахара, 100 г масла сливочного или маргарина, стакан муки, 3 столовых ложки какао, три яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для приготовления крема нужно подготовить 2 стакана молока, 2 столовые ложки манки, 150г сливочного масла. Для глазури Читать дальше …

Шоколадный бисквит со сливочным кремом и вишневой прослойкой

Для теста берем: Муки высшего сорта-300 гр. 3 свежих яйца 1 стакан (240 гр.) сахара Чуть теплого молока –1 стакан (200 мл) Порошка какао –6 стол. ложек (с маленькой горкой) Масло слив. или маргарин –175 гр. Разрыхлитель теста –2 ч.л. Читать дальше …

Шоколадно-ореховый торт

Необходимые ингредиенты: — яйцо — 3 шт., — сахарный песок – 160 г, — мука просеянная – 10 ст. ложек, — соль мелкая – на кончике ножа, — какао в порошке – 40 г, — сода – пол чайной ложки, Читать дальше …

Торт творожно-сливочный

Для коржа: 2 свежих яйца 1/2 ст. сахара 1/2 ст. муки 1/3 ст. крахмала Взбить яйца с сахаром в густую пену. Постепенно ввести просеянные муку и крахмал. Готовое тесто аккуратно вылить в форму и поставить в духовой шкаф, разогретый до Читать дальше …

Торт со сгущёнкой «Тигра»

Ингредиенты для коржей: 1.Яйца – 6 шт.; 2.Сливочное масло – 70 гр.; 3.Сахар-песок – 6 ст. л.; 4.Крахмал картофельный – 2 ч. л.; 5.Лимонный сок – 1/4 ч. л.; 6.Какао – 5 ст. л.; Ингредиенты для крема: 1.Варёная сгущёнка – Читать дальше …

Торт с шоколадом

Для коржа: Мука – 2 стакана; Сахар-песок – полстакана; Сода – 1 ч. л.; Разрыхлитель теста – 1 ч. л.; Какао – 5 ст. л. С горкой; Ванильный сахар – 1 ч. л.; Яйца – 2 крупных либо 3 мелких; Читать дальше …

Торт с кокосовой начинкой «Снежная королева»

Ингредиенты для теста: Масло сливочное – 130 гр.; Сахар-песок – 1 стакан; Ванилин – 1 ч. л.; Яйца – 2 шт.; Сода или разрыхлитель – 1 ч. л.; Мука – примерно полтора стакана. Ингредиенты для начинки: Сметана 25-30% жирности – Читать дальше …

Торт с клубникой

Продукты для коржей: 1.4 крупных куриных яйца; 2.сахар и мука – по 1 стакану; 3.2 ст. л. с горкой картофельного крахмала; 4.1 ч. л. разрыхлителя теста. Взбить все ингредиенты миксером, пока весь сахар не растворится. Испечь корж в форме для Читать дальше …

Торт кофейный ( в мультиварке)

Ингредиенты на тесто: 14 г. черного кофе на 187 мл кипятка; 5 яиц (разделенные на белки и желтки); 350–400 г. сахара; 3–5 ст. л. меда; 120 г. растительного масла; 8 г. корицы; 500 г. муки; 12 г. соды; 100 г. Читать дальше …

Торт из киселя в брикетах

Продукты для коржей: Ягодный или фруктовый кисель – 1 брикет 250 гр.; Яйца куриные – 3 шт.; Мука пшеничная (высший сорт)– 3 ст. л.; Разрыхлитель – половина упаковки. Замесите негустое тесто, разделите на 2-3 коржа диаметром 26-30 см. Если диаметр Читать дальше …

Торт для зашитников отечества

Бисквит: 4 яйца 1ст.сахара 1стакан муки 1ст.л.крахмала 1ч.л.разрыхлителя Выпекаем корж, делим на 2 части. каждый корж я пропитала яблочным компотом+ 1ст.л. коньяка. Крем1 б.варенной сгущенки 1ч.л.ванильного сахара 4 кольца ананаса ( мелко порезать) 100г.сметаны 20% Все взбить, промазать коржи, сверху Читать дальше …

Шоколад на кипятке (в мультиварке)

Ингредиенты а тесто: 2 яйца; 500 г. сахара; 500 г. муки; 250 г. молока; 18 г. соды; 15 г. разрыхлителя; 120-150 г. какао; 8 г. ванильного сахара; 85- 120 г. растительного масла; 250 мл. кипятка. На крем: 500-700 г. сметаны; Читать дальше …

Фруктовая полянка

Несложный в приготовлении торт, но с очень «изящным» вкусом. Для приготовления коржа нам понадобится: 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды погашенной крутым кипятком. Яйцо тщательно взбиваем с сахаром, затем вливаем молоко, добавляем Читать дальше …

Тыквенный трюфель (в мультиварке)

Ингредиенты на тесто: 500 мл тыквенного пюре (сварить тыкву и взбить блендером или перетереть через ситечко); 120 мл кефира; 120 г. сахара; 3 яйца; 170 г. сливочного масла; 120 г. какао; 350-400 г. муки; 1 пакетик разрыхлителя; Ванильный сахар. На Читать дальше …

Тортик к чаю

200 гр. слив масла, 2 яица, 1 пакетик ванильного сахара, 400 гр. сгущенного молока, 1 ст. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Масло взбить до бела добавить яйца, ванилин, сгущенку, муку и разрыхлитель. В форму укладываем бумагу для выпечки смазываем слив. маслом Читать дальше …

Тортик и три вида крема

Продукты для теста: Полстакана молока; Полтора стакана муки в/с; 2 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя); 300 граммов сахара-песка; 4 ст. ложки слив. масла; Четверть ч. ложки соли; 6 куриных яиц; 1 ст. ложка какао. Смешайте продукты при помощи миксера (без Читать дальше …

Торт-суфле «Птичье молоко»

Необходимые ингредиенты Для бисквита: — яйцо – 2-3 шт., — сахарный песок – 120 г, — мука просеянная – 120 г, — разрыхлитель – пол пачки. Для начинки: — пудра сахарная – 150 г, — мука – 1 полная ст.л., Читать дальше …

Торт бисквитный со взбитыми сливками и ананасами

Один из самых быстрых и простых тортов! Бисквит: 4 яйца+1 стакан сахара+1 стакан муки + 2 ст л крахмала+1 ч л разрыхлителя. Выпечь бисквит. Остудить, разрезать на 3 коржа. Крем: 500 мл сливок взбить до устойчивых пиков. Каждый корж пропитать Читать дальше …

Торт без выпечки «Минутка»

Иногда бывает, что неожиданно нагрянули гости, а к чаю предложить нечего. Этот тортик как раз на такой случай. Вскипятить 800 мл молока с 6 ст.л. сахара, поломать туда 100 гр шоколада, положить 2—3 ст.л. порошка какао. Отдельно развести 5 ст.л. муки Читать дальше …

Торт «Чародейка» (в мультиварке)

Ингредиенты для тесто: 3 яйца; 10-15 г. разрыхлителя; 200–250 г. сахара; 200–250 г. муки. Ингредиенты на крем: 250 мл молока; 30-45 г.муки; 1 яйцо; 120 г. сахара; Щепотка ванилина; 50 г. сливочного масла; Торт впитает и двойную порцию крема, так Читать дальше …

Торт «Пломбир»

Для приготовления теста понадобится: 200 грамм размягчённого сливочного масла, 1 стакан сахара (можно взять половину стакана), 1 яйцо, 100 миллилитров сметаны, 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 стакана муки. Для приготовления крема понадобится: 0.5 литра молока, 40 грамм картофельного крахмала, 0.5–1 Читать дальше …

Торт «Ягодная феерия»

корж: 6 яиц взбить добела с 1.5 ст. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара, далее добавить 1.5 ст.л. крахмала, 1.5 ч.л. разрыхлителя и 1.5 ст.муки. Выпекать при 180С до готовности. Остудить на решетке и делим корж пополам. Припитываем сахарным сиропом Читать дальше …

Торт «Чёрный лес»

Бисквит: Взбить 4 желтка с 1/2 ст. песка до белизны,  отдельно взбить белки с 1/2 ст. песка , добавляя сахар в три приёма до устойчивых пиков. Соединить желтковую и белковую массу, добавив 1 ст.  муки, разрыхлитель, ванилин и 3 ст.л. Читать дальше …

Торт «Фруктовая полянка»

Несложный в приготовлении торт, но с очень «изящным» вкусом. Для приготовления коржа нам понадобится: 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды погашенной крутым кипятком. Яйцо тщательно взбиваем с сахаром, затем вливаем молоко, добавляем Читать дальше …

Торт «Торжество»

Кто не хочет возиться с медовиком, но любит медовые торты—этот рецепт для вас! 3 яйца взбить с 120 гр сах. песка до пышности. В кастрюле растопить 100 гр сл. масла, добавить 3 ст.л. мёда, разрыхлитель и, помешивая, влить в кастрюлю Читать дальше …

Торт «Татьянин день»

Этот великолепный торт получается удивительно нежным. При использовании формы диаметром 26 см, он получается 12 см в высоту. Ингредиенты. Для коржа: Яйца – 3 шт.; Сахар – 250 гр.; Разрыхлитель теста – 1 ч. л.; Сметана – 200 гр.; Сода Читать дальше …

Торт «Татьяна», с вишней

Это нежный и очень красивый бисквитный тортик с ванильным кремом и вишнёвой прослойкой. Украсить его можно кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой и фигурами из мастики. Ингредиенты. Для коржа: Яйца – 4 шт.; Сахар – 1 стакан; Крахмал – 1 ст. л.; Читать дальше …

Торт «Сладкий Поцелуй»

Торт в диаметре 30 см. Корж: 4 яйца 1 ст.сахара 1 ч.л.ванильного сахара 1 ч.л.соды 200 мл. сметаны 60 г. сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя 1.5 ст.муки Корж выпекается 30 минут, остывший разрезается пополам, промазывается кремом. Крем: 300 г. 30% Читать дальше …

Торт «Пчёлка»

Для приготовления теста: сто двадцать пять граммов маргарина половина стакана сахарного песка три столовых ложки меда одна чайная ложка соды не гашеной два яйца от трёх с половиной до четырёх стаканов муки Для крема: триста граммов вареной сгущенки «Карамель» пятьдесят Читать дальше …

Торт «Подмосковные вечера» (авторский)

Испечь бисквит: Классическое бисквитное тесто: 5 желтков взбить до пышной пены с 100 гр песка, отдельно взбить 5 белков в крутую пену, в три приёма добавив 100 гр сахара. В 1 стакан просеянной муки добавить разрыхлитель и ванилин, размешать. В Читать дальше …

Торт «Ночной гость»

Нежное кофейно-сливочное суфле, пропитанный бисквит, орехи, ну и минимум возни, т.к. коржи покупные, а значит—печь ничего не надо. Сначала приготовить разъёмную форму, на дно положить половину коржа (разрезать вдоль), бока выложить печеньем «Савоярди»—чаша для суфле готова. Приготовить сироп из молока Читать дальше …

Торт «Наполеон» с пломбиром

Ингредиенты. Для теста: Мука – 3,5 стакана; Сливочное масло – 400 гр.; Яйца – 4 шт.; Вода – полстакана; Лимонный сок – 1 ст. л. Для крема: Яйцо – 1 шт.; Сахар – 1 стакан; Мука – 2 ст. л.; Читать дальше …

Торт «Наполеон»

На стол насыпать горкой 500гр. предварительно охлаждённой в холодильнике муки, в неё на крупной тёрке натереть предварительно замороженный в морозилке маргарин (400гр), постоянно пересыпая мукой стружку и тёрку. Взбить вилкой 1 яйцо и 1 желток, добавить немного соли,1-2 ст.л. столового Читать дальше …

Торт «Муравьиная горка»

Просеять 3,5 стакана муки,  добавить туда разрыхлитель, 1 пачку растопленного твёрдого маргарина (не горячего), 1 яйцо, взбитое с 1/2 стакана песка, 1/3 стакана тёплого молока. Замесить тесто. Разделить на 2 части,  положить в пакеты и в морозилку на 1 час. Читать дальше …

Торт «Мокко»

Приготовить бисквитное тесто: 120 гр мягкого маргарина взбить с 60 гр сахара, добавить 3 желтка, 1 ст.л.  малинового джема и затем 120 гр растопленного шоколада, размешать до однородности. 120 гр муки смешать с 40 гр миндальной муки и разрыхлителем. 3 Читать дальше …

Торт «Малиновый звон»

6 белков взбить с 1/4 ч.л. лимонной кислоты и 300 гр песка, песок добавлять в 4 приёма, до крепкой пены, добавить 1 ст.л.  крахмала, 30 мл кипятка, 1 ст.л. муки и 3 ст.л. измельчённых грецких орехов. Разъёмные формы выстелить смазанной Читать дальше …

Торт «Малахитовая шкатулка» (авторский)

Приготовить бисквит: взбить 100 гр размягчённого маргарина с 100 гр песка до пышности. по одному добавить 2 желтка, не прекращая взбивать, добавить 2-3 ст.л. густой сметаны. Смешать 1 ст муки с ванилином и разрыхлителем, соединить с масляно-желтковой массой. Тесто д.б. Читать дальше …

Торт «Королевский»

Торт состоит из 3 разных коржей. В каждый корж входит 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 150г сметаны, 0,5 стакана муки, можно немного побольше, 0,5 ч.л. погашенной крутым кипятком соды. В 1-й корж добавляем 150г светлого изюма, 2-й корж — 150г Читать дальше …

Торт «Золотой улей»

Кто не хочет возиться с медовиком, но любит медовые торты — этот рецепт для вас! 3 яйца взбить с 120 гр песка до пышности. В кастрюле растопить 100 гр сл. масла, добавить 3 ст.л. мёда, разрыхлитель и , помешивая, влить Читать дальше …

Торт «Зимняя вишня»

Свежую или замороженную вишню (0,5 кг) аккуратно освободить от косточек, присыпать сахаром (2 ст.л.) и залить красным вином (100гр) на сутки, приготовить бисквитное тесто: 5 белков взбить в крутую пену, постепенно небольшими порциями добавить100 гр песка. 5 желтков взбить с Читать дальше …

Торт «Гитара»

Этот торт не только вкусный, но и оригинальный на вид. Проявив немного фантазии из простых продуктов можно приготовить по-настоящему креативное угощение. Ингредиенты: Сахар – 1 стакан для коржа ; Яйца – 2 штуки; Маргарин – 100 гр.; Мёд – 2 Читать дальше …

Торт «Генерал»

мука — 3/4 стакана, крахмал — 1 столовая ложка, яйца — 4 шт, сахар — 1 стакан (180 г) Испечь 2 бисквита: белый и шоколадный ( 3ст.л. какао) разрезать остывшими на 2 каждый корж: Крем: 400г сметаны 15%, сливки 33%-200мл, Читать дальше …

Творожный торт

(печь не надо) 32 шт. печенья «К кофе» 0.5 ст. молока 700г. творога 1 банка сгущенки ванилин для глазури: 2ст.л. сливочного масла 2ст.л. сахара 4ст.л. какао 2ч.л. молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смачиваем слегка печенья в молоке и выстилаем 1 слой в 2 Читать дальше …

Сливочно-персиковый торт

Ингредиенты для теста: Сливочное масло несолёное – 115 гр.; Сахар – 100 гр.; Мука – 1,25 ст. (180 гр.); Соль – 0,5 ч. л.; Ванилин – 0,25 ч. л.; Дроблёный миндаль – 2 ст. л. Ингредиенты для крема: Яйцо – Читать дальше …

Пьяная вишня в шоколаде

Возьмем 6 яиц, 500г сахара, 1 пакетик ванилина, 250г муки, 3ст.л. какао порошка, 1ч.л. соды, 500г густой жирной сметаны, 500-600г замороженной вишни без косточки, 1 плитка темного шоколада. Тесто делается очень просто: у яиц отделяем желтки от белков. Белки взбиваем Читать дальше …

Пирожное «Картошка»

Из данного количества ингредиентов получаются примерно 12-16 пирожных. Ингредиенты 500 г печенья (любого) 1 пачка (200 г) сливочного масла 1 банка (380 г) сгущенного молока 20-30 мл коньяка 100 г грецких орехов 2 столовой ложки какао 1 столовая ложка сахарной Читать дальше …

Песочный торт с шоколадно-банановой начинкой

Продукты для коржей: 200 гр. мягкого масла сливочного; 130 гр. сахарной пудры; 1 куриное яйцо; 340 гр. муки; 1 чайная ложка разрыхлителя теста. Продукты для крема: 5 спелых бананов; 200 гр. мягкого масла сливочного; 200 гр. тёмного шоколада. Взбейте миксером Читать дальше …

Песочные кольца

Этот рецепт родом из советских времён, такие колечки продавали в каждой кондитерской и были очень любимы детьми и взрослыми. 200 гр сливочного масла взбить с 150 гр  сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин, 1 яйцо. 350 гр просеянной  Читать дальше …

Песочная тортинка с творогом и вишней

200г. сливочного мягкого масла 4 ст.л. 20% сметаны 2 крупных яйца 3 ст.л.сахарной пудры 2г.ванилина 2 ч.л.разрыхлителя для теста 10 капель вишневого ликера 300г.творого 9% 100г сливок 10% 400г.вишни домашней в собственном соку 3ст.л. сахара 2-2.5ст. муки готовим тесто: в Читать дальше …

Медовик

Ингредиенты: сливочное масло/маргарин 50 г, сахар 1 стакан, мука 3 стакана, яйца 3 шт., мед 2 ст. л., сода 1-2 ч. л. Для крема: сметана 500 г, ванилин, сахар, орехи. Приготовление Крем: смешать все ингредиенты, добавляя сахар по вкусу. Растворить Читать дальше …

Кедровый тортик

4 яйца взбить с 1 ст.сахара, далее добавить 3 ст.л. сметаны смешанной с 1 ч.л. соды и 100 граммовой горькой шоколадкой( у меня 70% какао), далее в тесто добавить 80г. сливочного масла(мягкого), и муку ок. 1.5-2 ст. смешанной с 2 Читать дальше …

Домашний торт

Смешать: 1 стакан манной крупы + 1,5 стакана просеянной пшеничной муки + 2 чайные ложки разрыхлителя для теста + 0,5 стакана сахарного песка + 1 пакетик ванилина + щепотка соли + 1 стакан любого варенья.      В другой емкости смешать 1 Читать дальше …

Воздушный бисквитный торт «Лилия»

Ингредиенты (указаны в столовых ложках без горки, чтобы легко было высчитывать пропорции и при желании менять объём продуктов): Куриное яйцо – 4 шт.; Молоко – 20 ст. л.; Растительное масло – 12 ст. л.; Какао (нерастворимый) – 6 ст. л.; Читать дальше …

Вкусный бисквит со сметаной

Для приготовления такого бисквита следует взять: Жирной, неразведенной сметаны –300 гр. Свежих яиц –3 шт. Сахара –3/4 стакана Разрыхлителя теста –1 ст. лож. Соды – щепотка Корицы–по вкусу Сахарной пудры–для присыпки Сначала следует взбить яйца с сахаром в густую пену. Читать дальше …

«Корзиночки» с абрикосами

Взбить 1 яйцо с 100 гр. песка, добавить 100 гр. мягкого маргарина, 120 гр. сметаны, 100 гр. раст. масла, соль. Отдельно смешать 2-3 ст. муки (зависит от качества муки) с разрыхлителем. Выложить смесь в муку и быстро размешать (тесто не Читать дальше …