Черри с мёдом

Помидорки черри 1 кг, чеснок, душистый перец, черный перец горошком, гвоздика,веточки укропа и петрушки. Маринад 1 литр воды,веточка базилика, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка соли, 0,5 чайной ложки уксусной кислоты. Помидорки помыть и наколоть в области плодоножки. На дно заранее простерилизованных банок положить перец, чеснок, и гвоздику. Веточки укропа и петрушки помыть и стряхнуть воду. В банки плотно уложить помидорки чередуя с зеленью. Залить помидоры кипятком и оставить минут на 15. Воду слить. Сварить рассол в кипящую воду добавить соль сахар базилик, когда соль и сахар растворятся, добавить мед и уксусную кислоту, перемешать и снять с огня. Полученным рассолом залить помидоры закрыть крышками, перевернуть и укутать. Оставить до остывания.

Евгения Проскурякова