Голубцы ленивые

фарш 500 гр.
лук репчатый 1 шт. большой
рис сырой 120-150 гр.
капуста пол кочана не большого
соль, специи, зелень (укроп, кинза, петрушка) по вкусу.

для соуса:
том. паста 5 ст.л. примерно
сметана 5 ст.л. примерно

Рис залить горячей водой где-то 100 мл, оставить в стороне. В это время нарезать мелко лук и капусту. Перемешать с фаршем, добавить соль, специи и рис не сливая воды. Тщательно перемешать.
Налепить шариков, сложить в казан. Залить мясным бульоном или водой, добавить соус. Поставить тушиться на 40 мин. За 10 мин. до конца приготовления добавить зелень.

Катерина Горохова-Шмакова