Грибной паштет из шампиньонов и творога

Он вкусен в просто в холодном виде на хлебе, крекере, с блинами, как соус к курице, так и запеченный на хлебе и т.д.

шампиньоны — 150 г
творог — 100 г
лук — 1 головка
чеснок — 1-2 зубчика
орегано — 1 щепотка
душистый молотый перец по вкусу
соль — 1 щепотка
растительное масло для жарки — 3 ст. ложки

Лук и шампиньоны очистите и нарежьте не мелко.
Нашинкованный лук нагрейте вместе с растительным маслом, немного обжарьте на сильном огне, убавьте огонь, добавьте шампиньоны, посолите и потомите все вместе минуты четыре. Потом добавьте душистый перец, орегано (или другие травы), рубленый чеснок и потомите ещё одну минут. Поместите творог и лук с ароматными шампиньонами и маслом, в котором они томились в стакан блендера. По желанию несколько шампиков можно оставить для оформления паштета. Пробейте ингредиенты до однородного состояния. Паштет из грибов шампиньонов готов. Подавайте паштет в составе бутербродов, например, с курицей и зеленью, с сыром или с блинами.
Приятного аппетита!

Нина Минина-Россинская