Грушевые оладьи

Потребуется:

1 яйцо, 2 ст.л овсянки, 3 ст.л манной крупы, 1 ч.л разрыхлителя, 150 гр. творога, 2 груши (среднего размера), 2 ст.л сахара, 3 ст.л муки, ванилин.

Яйцо взбить с сахаром, добавить овсянку, взбить. Добавить натертую на крупной терке грушу (очистить от кожицы), манную крупу, творог и тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, щепотку соли и еще раз все хорошо перемешать.
Тесто должно постоять 20 мин. Жарить оладьи на растительном масле.
Когда все оладьи будут готовы, потомить их под крышкой на минимальном огне около 10 мин.

Ирина Милова