Запечёный лещ

Рыбку потрошим. Делаем несколько надрезов с одной стороны . Обмазываем солью и специями для рыбки. Оставляем на часок. На противень налить немножко масла, уложить рыбку. Поставить в духовку и запекать при 180градусах минут 40. переодически обливаем рыбу получившимся соком. Потом вынуть и обмазать майонезом. Поставить ещё минут на 15.