Котлетки из картошки

Котлетки из картошки.
Отвариваю картошку, морковку, цветную капусту, обжаренный лук добавляем сливок, немного муки. Я с помощью блендера делаю пюре, добавляю свежей зелени петрушки и укропа, ставлю в холодильник остыть. Затем столовой ложкой берём наше пюре и на сковородку с маслом, обжариваем с 2х сторон. Подать с соусом:в сивках распускаю натёртый сыр,добавляю соль, чеснок, муки ложечку довожу до кипения и выключаю.

Котлетки из картошки1

Элеонора Пучина