Рис с икрой леща

Почистила гигантского леща и там оказалась большая порция икры.
В икру добавила 1яйцо, 2ст. л. муки, специи для рыбы, соль, всю массу взбила вилочкой и выложила на горячую сковородку, обжарить с 2х сторон как блинчик. Полить соусом из брусники:
беру ягоды, сливки, мёд, петрушку зелень, взбиваю в блендере.
В это время отвариваю рис, его поливаю соусом.
Для соуса:
В блендер вливаем стакан подсолнечного масла или оливкового, столовая ложка мёда, пол лимона (сок), пучок петрушки и всё взбиваем. Пробуем и ориентируясь на свой вкус добавляем мёда или лимона.

 

Элеонора Пучина