Теплая капустная закуска с грибами

В небольшом количестве раст. масла слегка обжарить зеленую часть лука порея, нарезанный соломкой стебель сельдерея, сл.перец (зеленый), грибы. Добавить натертую на терке капусту кольраби и нарезанную полосками пекинскую капусту. Посолить, добавить пару ложек белого сухого вина или же сок половинки лимона, немного воды. Тушить помешивая до готовности капусты, жидкость должна испариться, в конце добавить зелень.

Татьяна Снытко