Куриные кексы

Рецепт теста: куриное филе нарезать мелким кубиком, также максимально мелко нарезать лук, кабачок, красный сладкий перец, можно добавить зелень. В массу ввести взбитые 2-3 яйца + 3-4 ст.л. сметаны или майонеза, соль, черный перец, и перед самой выпечкой натертый сыр и 2-3 ст.л. муки. Массу без муки можно приготовить с вечера иутром, добавив муки, испечь.
Выпекать лучше в бумажных формах, выложив их непосредственно в сами кексовые формы, потому что по фактуре
получается нежное суфле, и при изъятии оно оседает. (вынимать в бумажных формах проще). Выпекать при 200 гр минут 30 до появления характерной золотистой корочки.

Татьяна Снытко