Котлеты из минтая с икрой минтая

 Мякоть минтая (примерно 500 гр), свежую икру из брюшка, лук, 2 ст.л. отваренного риса и 2-3 размоченных в воде и отжатых кусочков белого хлеба пропустить через мясорубку, можно два раза. Добавить 2 ст.л. икры минтая из банки, немного соли, черный перец, зелень (у меня укроп, петрушка и любисток). Обвалять котлетки в смеси муки и паприки, обжарить в раст. масле до готовности. У котлеток получился насыщенный и яркий вкус.

Татьяна Снытко