Рыбные котлетки

Мякоть любой рыбы пропустить через мясорубку, туда же одну головку луковицы, две отварных небольших картофелины, замоченный в воде хлеб. Массу пропустила через мясорубку два раза. В нее добавить  одну столовую ложку манки, соль, молотый черный перец, укроп и немного газированной минеральной воды. Все вымешать. Из-за минералки масса становится воздушной. Обваливать в муке, я смешала с паприкой, жарила на кукурузном рафинированном масле.

Татьяна Снытко