Рыбные тефтельки в томате

 Приготовить рыбный фарш: рыбу перемолоть с луковицей, добавить отварной рис, соль, специи. Жарить на растительном масле. Затем приготовить томатную подливку: на растительном масле поджарить лук, к нему томат, добавить воды, специи, зелень, лавровый лист, проварить на небольшом огне минут пять и выложить туда тефтельки. Проварить, осторожно их переворачивая. так чтобы пропитались томатом. Через минут пять накрыть крышкой и выключить огонь.

Татьяна Снытко