Щербет из черной смородины и вишни

Черная смородина 250 гр.
Вишня 150 гр.
Сахар 2-3 ст.л (по Вашему вкусу)

Промываем ягоды. Удаляем плодоножки и косточки. Делаем пюре с помощью блендера.Затем протираем пюре через сито чтобы избавиться от жмыха. Добавляем сахар еще раз перемешиваем до полного растворения сахара. Убираем готовое пюре в морозилку.

 На 2-3 часа периодически перемешивая щербет (для равномерной кристаллизации).Раскладываем по креманкам. Из оставшегося жмыха можно сварить морс.

Юля Бураченкова