Куриные крылышки в соусе

Куриные крылышки промыть, обсушить, посолить, поперчить, добавить 2 ст.л. оливкового масла, размешать и выложить на раскалённую сковороду. Быстро обжарить на сильном огне. Сложить в казанок. Туда же мелко порезанную луковицу, морковь на тёрке, 2 больших мелко порезанных помидора без кожи (можно том. пасту), специи по вкусу, немного сухого вина (100мл) или бульона и поставить томиться на медленном огне на полчаса. Крылышки получаются очень мягкие, сочные. Подавать с рисом.
Приятного аппетита!

Elena Orgun (Voronova)