Клубничный пирог

Тесто:

250г маргарина натереть на терке, смешать с 50мл. воды, в которой растворено 25г. пресованнх дрожжей, добавить 1 ст.л. сахара и муки столько , чтобы замешанное тесто хорошо отставало от рук.
Начинка : свежая клубника
Заливка: 250г.сметаны взбить с 3 ст.л. сахара, щепоткой ванилина и 2 яйцами.
Тесо выложить на противень толщиной 1 см. сверху клубнику и залить заливкой, в духовку при 180С запекать 25-30 минут, резать остывшим.

Татьяна Бабенко