Кекс с яблоками и киселем

Состав и приготовление кекса с яблоками и сухим киселем очень перекликается с рецептом шарлотки…
Кисель может быть любым ягодным или фруктовым, желательно хорошего качества, т.е. состоящим из крахмала, сахара и натуральных фруктов или ягод. Кисель придаст разнообразия, обогатит аромат, вкус, а так же цвет выпечки.
Пирог можно приготовить в духовке или в мультиварке, а так же и с другими фруктами в качестве начинки.

Ингредиенты:
мука — 2/3 стакана
яйца — 3 штуки
сахар — 0,5 стакана
сливочное масло или маргарин — 50 г
кисель — 3-5 ст. ложек
яблоки — 1-2 штуки

Растопите сливочное масло или маргарин для выпечки и взбейте его с сахаром.
Яйца разделите на белки и желтки.
Желтки перемешайте и взбейте со сладкой масляной массой.
Добавьте муку и сухой порошок киселя.
Перемешайте.
Белки взбейте отдельно в пену и затем аккуратно их введите в тесто.
Форму для духовки или чашу мультиварки смажьте маслом.
Уложите на дно кусочки яблок.
Влейте тесто.
Запекайте в духовке при 180-200 градусах или в мультиварке на режиме «выпечка».
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская