Кекс Яичный ликер

Потребуется:
125 г муки; 125 г кукурузного крахмала; 3 ч ложки разрыхлителя; щепотка соли; 125 г сахара; 2 пакетика ванильного сахара; 5 яиц; 200 мл растительного масла без запаха; 200 мл яичного ликера

Приготовление:
Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить щепотку соли.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванилином. Постепенно (струйкой) добавить растительное масло, затем ликер. Соединить с сухой смесью, тщательно перемешав тесто, которое по консистенции должно напоминать сметану.
Тесто выложить в форму (лучше силиконовую) для кекса диам. 23-24 см.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 60 мин (готовность проверить зубочисткой)

Ирина Милова