Компот из черешни

600 гр черешни, 4 стакана воды, 1,5 стакана сахара, лимонный сок по вкусу. По желанию можно в компот добавить ваниль или веточку мяты.
Из черешни удалить косточки. Из сахара и воды сварить сироп. Опустить туда косточки и проварить минут 15. Косточки удалить влить лимонный сок, положить черешню, ваниль и проварить еще минутки 3. Охладить.

Евгения Проскурякова