тесто:
1 ст.  муки
1/4 ст. сахара
мал.щепотка соли
1 небольшое яйцо
2 ст.л. сметаны
50 гр. растопленного масла
0.5 ч.л. соды гашеной.

начинка:
200 гр.творога
1 белок
2 ст.л.сахара
ваниль по вкусу
1 ст.л.муки

Смешать все ингредиенты для теста, убрать в холод мин. на 30. Приготовить начинку. Фрукты я брала персики. Очистить от кожуры, мелко нарезать. Далее тесто выложить на дно формочек, сделать бортики до самых краёв. Сначала выложить фрукты и сверху начинку из творога. И в духовку мин на 20-25. Верх должен зарумяниться.

Катерина Горохова-Шмакова