Кулич в мультиварке

Тесто готовится на яйцах и сливочном масле, т.е. без молока, воды или сливок в качестве жидкости. Кулич получился сдобный, не высокий, тяжеленький и очень вкусный! А какой по структуре в разрезе можете посмотреть на фото.
Если у вашей мультиварки чаша не 3 л, а больше, то увеличивайте количество ингредиентов.

Для чаши мультиварки на 3 л:
мука — 250-280 г
сахар или демерара — 100 г
сливочное масло или маргарин для выпечки — 100 г
яйца — 3 штуки
дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки
соль — 1 щепотка.

Дополнительно:
сухофрукты, орехи, цукаты — на выбор
корица, имбирирь, ваниль, шафран, куркума и т.д. — по вкусу

Для глазури:
сок лимонный — 1 ст. ложка
сахарная пудра — от 3 ст. ложек и больше

Соедините муку с сахаром или демерарой и сухими актичными дрожжами, перемешайте.
Добаьвте молотые пряности по вкусу: гвоздика, корица, ваниль, имбирь, кардамон, шафран, куркума…
Перемешйте все ингредиенты в равномерную смесь. Добавьте растопленное сливочное масло и размешанные со щепоткой соли яйца.
Замесите тесто, добавьте в него начинку, например, орехи и изюм.
Поместите тесто в смазанную чашу мультиварки
и установите для его подъема режим «йогурт»
или «мультиповар 30-40 градусов» около 1 часа.

Тесто тяжелое поэтому поднимется не так значительно,
как другие виды теста.

Затем установите режим «выпечка» 1 час.
После сигнала мультиварки, кулич готов.

Украсьте его глазурью и декором на свой вкус.
Например, лимонная глазурь из лимонного сока с сахарной пудрой, которые нужно просто перемешать.
От количества сахарной пудры зависит густота глазури.
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская