Лосось маринованный

У меня было 1 кг. 200 гр. рыбы, 2 ст.л. ворчестерского соуса, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. лимонного сока

Рыбу освободить от кожи и костей. Для маринада смешать : ворчестерский соус, соль, сахар, черный свежемолотый перец, лимонный сок, сухие травки. Рыбу смазать маринадом с двух сторон, уложить в гемретичный контейнер, убрать в холодильник на 24 часа (можно меньше), обсушить бумажным полотенцем и есть.

Приятного аппетита!

Нина Минина-Россинская