Манник в микроволновке

По этому рецепту можно испечь манник и в духовке, но если мело времени, нет духовки, на улице стоит жара, что включать духовку никаких сил или духовка занята и т.п., то приготовьте манник в микроволновке!

Манники меня манят… это и отличный завтрак для всей семьи,
и практически кекс к любому чаепитию, а если промазать кремом, вареньем или повидлом, то вполне — пирожное

манка — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
кефир (или молоко) — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
маргарин «для выпечки» — 100 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;
соль — 1 щепотка;
ванилин — 1 г или ванильный сахар по вкусу.

Рекомендуется на 20-30 минут залить манку молочным продуктом, но я не всегда так делаю, хотя с разбухшей манкой особенно вкусно.
Добавьте яйца и сахар и перемешайте.
Соедините с размягченным или растопленным маргарином и перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Перемешайте и перелейте тесто в форму, пригодную для СВЧ.
Режимы для выпечки в микре бывают разные: мощность от 600 до 900, просто нагревание или нагревание с конвекцией…
У меня сейчас очень современная микра, но я использовала самый обычный режим (по старинке): мощность — 600 и время — 9 минут.
По желанию разрежьте остывший манник и промажьте его, например, просто повидлом.
Манник готов.
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская