Морс из смородины с имбирем

Добавление в ягодные морсы пряностей, таких как имбирь или корица, делает их пикантными на вкус и придает больше освежающих свойств. Для приготовления морса подходит как свежая, так и замороженная смородина. Сахар добавляйте в воду при варке до ягод, а мёд уже после.
смородина любая — 1-1,5 стакана
вода — 1,5-2 литра
сахар и/или мед — по вкусу
корень имбиря — 1,5-2 кв. см
Ополосните ягоды, замороженные можно не размораживать.
Например, просто полейте холодной водой в дуршлаге.
Доведите воду до кипения, растворите в ней сахар, добавьте кусочки корня имбиря, затем ягоды смородины, через пару минут снимите с огня. Добавьте по желанию и по вкусу мед.
Дайте морсу настояться в течение времени его остывания,
затем процедите.
Подавайте морс из смородины охлажденным.

Нина Минина-Россинская