Мятно-фисташковый пломбир

Потребуется: жирные сливки (не менее 30%) – 200 мл; молоко сгущенное – 70 мл; мятный сироп без сахара – 4 ст. ложки; сок лайма – 1 ст. ложка; очищенные и крупно порубленные фисташки (не соленые) – 2 ст. ложки
Приготовление:
Миксером взбить сливки. Добавить сгущенное молоко, мятный сироп, сок лайма и продолжать взбивать несколько секунд до получения пышной массы. Во взбитый крем добавить рубленные фисташки и размешать ложкой.
Разложить сливочный крем в 4 силиконовые формочки, затянуть их плёнкой и убрать в морозилку примерно на 6 часов.

Ирина Милова