Насыпной пирог с творогом

Для теста:

200 гр. слив. масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сахара, мука (примерно 250 г), щепотка соли.
В размягченное масло добавить сахар и хорошо вымесить. Затем всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем, так чтобы получилась достаточно рыхлая крошка.
Для начинки:

0,5 кг мягкого творога (я брала в тубе), 2 яйца, 0,5 ст. сахара, ванилин.
Все хорошо перетереть. Можно к творожной смеси добавить любое варенье, яблоки, ягоду или кусочки шоколада (я добавила немного шоколадных капель).
Форму для пирога смазать маслом, насыпать 2/3 крошки, затем выложить творожную начинку и сверху остальную крошку. Выпекать при т. 180 С примерно 45 мин. Вынимать готовый пирог из формы нужно не раньше, чем через 3 часа.

Ирина Милова