Огурцы со сливой

Огурцы, слива 6 штук, перчик чили 1 см, чеснок и любимые специи. Маринад 1 литр воды, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая с горкой ложка соли, уксус 9% 100 мл. На дно простерилизованной банки уложить все специи, чеснок и перчик чили. Уложить в банку огурцы вперемешку со сливами. Вскипятить воду и залить ею огурцы, прикрыть крышками, дать постоять 20 минут. Сварить маринад, вскипятить воду, добавить сахар и соль. Воду с огурцов слить и залить маринадом, дать постоять 10 минут, маринад слить в кастрюлю. Довести до кипения, добавить уксус и залить огурцы. Закрыть банки простерилизованными крышками, перевернуть и укутать до остывания…

Евгения Проскурякова