Паштет из сельди

селедка с/с — 1 штука (200 г)
морковь — 1 штука
лук — 1 головка
сливочное масло — 4-5 ст. ложек
укроп

Не мелко нарежьте лук и морковь и потомите их до готовности на среднем огне на двух ст. ложках сливочного масла.
Не солите, т.к. соли хватит от селёдки. Когда морковь и лук остынут, то измельчите их вместе с оставшимся сливочным маслом, укропом и кусочками селедки в блендере. Паштет из сельди готов. Очень вкусен паштет из селедки на черном хлебе, можно его предварительно обжарить или подсушить. Подавайте паштет…
Приятного аппетита!

Нина Минина-Россинская