Печенье из кукурузной муки

Тесто для этого кукурузного печенья я увидела в одном марокканском рецепте, который назывался феккас. Но такое слово звучит по-моему как-то неблагозвучно и не особо аппетитно, поэтому назову печенье из кукурузной муки. К тому же и форма печенья тоже изменена на самую простецкую.
Печенье вкусное, рассыпчатое и даже полезное.

Подготовьте ингредиенты по списку:
кукурузная мука — 1,5 стакана
мука пшеничная — 1,5 стакана
яйца — 3 штуки
сахар — 100-150 г
растительное масло — 100 мл
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
соль — 1 щепотка
имбирь сухой молотый — 1 ч. ложка
апельсиновая цедра — 1 ч.ложка по желанию
ванильный сахар, корица — по желанию

Перемешайте растительное масло, сахар и яйца.
Добавьте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и пряности.
Замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто в пласт желаемой толщины от 0,5 до 1,5 см. Оно хорошо поднимается!
Например, просто раскатайте тесто в пласт, нарежьте или наметьте на прямоугольные кусочки.
Можно нанести на поверхность какое-либо рифление.
Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180-200 градусах 15-20 минут.
У меня было настроение достать с полки фото актеров советского кино, заварить ароматный чай…
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская