Печенье песочное постное с орехами

Список ингредиентов:
мука — 1,5 стакана
крахмал — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
растительное масло — 0,3 стакана
сахар в тесто — 3 ст.л.
сахар в начинку — 3 ст.л.
орехи — до 1 стакана
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
стакан — 200 мл

Соедините муку, крахмал, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте их между собой. мне нравится готовить тесто для печенья в чаше блендера, но можно и вручную без кухонной техники.
Затем влейте растительное масло и воду.
Перемешайте и замесите мягкое эластичное тесто. Мука бывает разная по свойствам, поэтому её количество может варьироваться.
Для начинки орехи измельчите и перемешайте их с сахаром. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и распределите по нему ореховую начинку.
Скрутите тесто в рулет и нарежьте поперек на порции — заготовки печенья. На противень для запекания их можно уложить по-разному: на бок или на сторону. Запекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах около 20 минут.
Печенье постное с орехами готово.
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская