Печенье с кунжутом

Подготовьте ингредиенты по списку:
семена кунжута — 3 ст. ложки
кунжутная мука — 1 ст. ложка (можно без неё)
мука — 100 г
хлопья геркулес или другие злаковые — 100 г
сливочное масло — 100 г
сахар — 50-100 г
яйцо — 1 штука
разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
соль — 1 щепотка.

Отмерьте нужно количество злаковых хлопьев или геркулеса.
Растопите сливочное масло и перемешайте его с хлопьями.
Добавьте яйцо и разотрите массу. Дайте хлопьям время немного набухнуть.
Определитесь с количеством сахара: побольше или поменьше.
Добавьте его и перемешайте.
Подготовьте муку: отмерьте и просейте.
Вместе с мукой (пшеничной и, если имеется, кунжутной) добавьте соль, разрыхлитель и подсушенные семена кунжута.
Перемешайте и тесто готово.
Сформируйте из теста шарики или просто выкладывайте тесто ложкой на смазанный противень.
Поместите противень с печеньем на 15 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку.
Печенье получится легкое на вес с рассыпчатой серединкой и хрустящей поверхностью.
Очень вкусно…
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская