Пельмени в духовке

Для меня всякие варианты пельменей в духовке (в горшочках или в формах) с разными овощами и сыром стали праздничным блюдом для семейных застолий. Готовка незатейливая, практически всем нравится и, вообще, можно приготовить одновременно индивидуальные варианты!
Пельмени чаще бывают домашние, они же самые вкусные, но иногда и покупные, что значительно облегчает и ускоряет приготовление.
Подготовьте ингредиенты:
пельмени — 0,8-1 кг
лечо консервированное или замороженное — 0,5 л
лук — 1-2 головки
сыр — 100 г
растительное масло — для форм
Дополнительно по желанию:
ассорти из консервированных овощей — по вкусу
свежая зелень — для подачи

Форму или порционные формочки для духовки смажьте растительным маслом.
Лук нашинкуйте и уложите на дно.

Уложите замороженные или свежие пельмени в один или в два слоя.
Укройте пельмени консервированными овощами с их соусом или замороженными овощами.
И те, и другие дают хорошее количество сока для запекания пельменей.
Укройте форму крышкой или фольгой и запеките в духовке при 200 градусах от получаса и дольше в зависимости от размера формы и количества пельменей.
Очень вкусно при подаче готовые горячие пельмени из духовки посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Нина Минина-Россинская