Пирожки с яйцом и луком

тесто:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки
начинка:
6 варёных яиц
лук зелёный 40-50 гр. по вкусу

Замесить тесто, мягкое,эластичное. Поделить на 20-22 шарика.
Яйца сварить, порубить. Лук мелко нарезать, смешать с яйцами, немного посолить.
Каждый шарик теста раскатать, положить начинку, защипать в центре.
Выложить на противень защипанной стороной вниз, поставить в тёплое место для увеличения в объёме.
Выпекать в духовке 20-25 мин. при 180 градусах.

Катерина Горохова-Шмакова