Пирожки жареные с яблочным повидлом

Тесто:
250 мл. тёплого молока
1 яйцо
щепотка соли
2 ст.л. сахара
1 пакетик дрожжей (11гр.)
6 ст.л. подсолнечного масла
500 гр. муки (может чуть меньше или чуть больше)

Начинка:
Яблочное повидло.

Замесить тесто и поставить в тёплое место до увеличения в объёме в 2 раза. Когда тесто подойдёт, обмять его и разделить на 18 комочков (размером не больше мандарина). Каждый комочек раскатать тонко, выложить начинку посередине и защипать края.
Жарить в кипящем масле с двух сторон по 3-4 мин.,на маленьком огне.
Выкладывать в масло швом вниз.

Катерина Горохова-Шмакова