Плов со свининой в мультиварке

Один из самых важных моментов, которые отличают плов от просто риса с мясом это специи. Хоть специи «для плова» и подбирают по вкусу, но желательно чтобы в их состав входили: куркума, кориандр, чабер, лавровый лист, сушеный барбарис, красный перец, зира, а в готовое блюдо иногда добавляют и ароматные травы.
Предлагаю вариант приготовления плова со свининой в мультиварке.
свинина бескостная — 600 г
лук — 2 головки
морковь — 1,5-2 штуки
чеснок — 1 головка
длиннозерный рис — 2 мультистакана
вода — 5 мультистаканов
специи «для плова» — 1 ч.ложка
растительное масло — для жарки
соль по вкусу.
Сначала на режиме «жарка» обжарьте в течение пяти минут на растительном масле нашинкованные лук и морковь.
Затем добавьте кусочки мяса и обжаривайте все вместе ещё около 15 минут при помешивании. Посолите.
Рис тщательно промойте в холодной воде и уложите его поверх мяса с овощами.
Добавьте специи, аккуратно влейте воду так, чтобы рис и мясо не перемешались между собой, воткните по центру целую головку чеснока.
Установите режим «плов» (его время автоматическое — 1 час), также плов варят на режимах «тушение» и «выпечка».
Псоле звукового сигнала оставьте плов ещё 15-20 минут доходить на автоматически включившемся режиме «подогрев».
Плов из свинины готов.
Приятного аппетита!

Нина Минина-Россинская