Помидоры в свекольной заливке

На одну литровую банку 2 кружочка сырой очищенной свеклы, 2-3 дольки яблока, 2 кружочка лука, 5 горошин черного перца, веточка укропа, помидоры.
Маринад 1,5 литра воды, 150 гр сахара, 1 столовая ложка с горкой соли,  4,5 столовых ложек 9% уксуса, 2 шт лаврового листа.
На дно стерилизованной банки положить свеклу яблоки, лук, перец и укроп. Помидоры наколоть и плотно уложить в банку. Залить кипятком и оставить на 20 минут.  Потом воду слить в кастрюлю и сварить на ней маринад. Горячим маринадом залить помидоры и закатать крышками.
Приятного аппетита!

Евгения Проскурякова