Простая грибная икра

Предлагю рецепт икры из сушеных грибов.
Это отличная начинка для бутербродов, канапе, тарталеток, валованов и пирогов. Сухие ароматные травы подбирайте на свой вкус. Например, тимьян, орегано или готовые смеси «прованские травы», «итальянские травы» и т.д.

Сушеные грибы – 2 ст.
Лук – 2 шт.
Растительное масло – 50 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Ароматные травы – 0,5 ч.л.

Сушеные грибы нужно промыть и вымочить в течение пары часов.
Затем нужно сварить их до мягкости около 30-40 минут и откинуть на дуршлаг. Добавьте соль и специи.
Нашинкуйте крупно лук, обжарьте и потомите его на растительном масле.
Соедините готовые грибы и лук, измельчите их вместе в мясорубке или насадкой блендера.
Готово, приятного аппетита!

Нина Минина-Россинская