Рогалики с повидлом

Рогалики готовят из разных видов теста:
песочного, слоёного, творожного, а так же из дрожжевого.
Этот вариант из дрожжевого и с начинкой из клубничного повидла. Повидло подходит любое, а если оно жидковатое, то добавьте в него немного крахмала.
тесто дрожжевое — 600-800 г
повидло — 24 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
корица — 0,5 ч. ложки.
Дрожжевое тесто готовьте по своему проверенному рецепту или используйте, например, такой состав:
молоко теплое — 2 стакана, яйца — 1-2 штуки,
сахар — 2 ст. ложки, маргарин — 100 г,
мука около 4х стаканов (сколько возьмет),
дрожжи быстрые — 1 пакетик (11 г), щепотка соли.
Разделите тесто на 3 части.
Для сладкой ароматной посыпки соедините сахар и корицу.
Удобно посыпать ею стол и раскатывать тесто прямо на ней или же просто уже скрученные рогалики обмакивать.
Каждый кусок теста раскатайте в лепешку и разделите на 8 частей.
На широкую часть треугольного куска теста уложите порцию начинки — повидло и скрутите рогалик.
Оставьте дрожжевые рогалики на 15-20 минут для расстойки и затем выпекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания, не пересушите.
Ароматные сладкие мягкие…
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская