Рогалики с вишней

Для 32 рогаликов потребуется: мука – 250 г; яйцо – 1 шт; сливочное масло – 50 г; сметана – 2 ст. ложки; мёд (жидкий) – 1 ч. ложка; ванильный сахар – 1 маленький пакетик; разрыхлитель – 1 ч. ложка; щепотка соли;
Кроме того: вишня (б/к) из консервированного компота; сахарная пудра

Приготовление:
Отбросить вишню на дуршлаг и обсушить.
Смешать все компоненты для теста. Тесто должно получиться мягким и пластичным, но не должно липнуть к рукам. Разделить на 4 части, которые скатать в колобки. Тесто убрать в холодильник на 1 час.
Брать по одному колобку и раскатывать его в виде круга диаметром приблизительно 28 см. Разрезать каждый круг на 8 сегментов. Положить на широкую часть сегмента по две вишни, свернуть рогаликом.
Противень застелить пергаментом, выложить рогалики и выпекать в разогретой до 180 С духовке приблизительно 20 минут.
Перед подачей рогалики обильно посыпать сахарной пудрой.

Ирина Милова