Рулет с маком

тесто:
125 мл. тёплого молока
1 яйцо
маленькая щепотка соли
2 ст.л. сахара
3 ст.л. подсолнечного масла
дрожжи сухие 5.5 гр.
250 гр. муки (может чуть больше)
начинка:
мак 50 гр.
мёд 3-4 ст.л.

Замесить тесто добавляя ингредиенты по одному. Тесто должно получиться мягкое, эластичное.
Мак отварить мин. 5-10, слить на сито, остудить. Смешать с мёдом.
Тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку, свернуть в рулет. Края защипать.
Поставить в тёплое место до увеличения в объёме. Выпекать в духовке 20-25 мин. при 180 градусах.

Катерина Горохова-Шмакова