Салат из груши и винограда

Салат имеет приятный кисло-сладкий вкус, который дополняет пряность руколлы.

На 2 порции потребуется: 1 средняя груша; 10 ягод белого винограда б/к; 50 г рукколы; 50 г пармезана; горсть кедровых орешков
Заправка: ½ ч ложки дижонской горчицы; 1 ст ложка лимонного сока; 2 ст ложки оливкового масла; соль, перец

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для заправки.
Груши нарезать тонкими дольками (сердцевину удалить). Виноград разрезать пополам.
Груши и виноград положить в миску, заправить и перемешать.
Перед подачей на стол добавить руколлу, перемешать.
Подавать, украсив стружками пармезана и посыпав кедровыми орешками.

Ирина Милова